...λαχανικά, κουρκουμά | Μαριναρισμένη φρέσκια σαλάτα (καρότο, ραπανάκι, ξυνολάχανο, ξυνόμηλο, σέλερυ) | Ποτό 2) Ζουμερό σουβλάκι με Τέμπε, Τόφου και Λαχανικά, κρασάτη τηγανιά πλευρώτους, πολέντα φούρνου με κεχρί+κολοκύθα |...
...λαχανικά, κουρκουμά | Μαριναρισμένη φρέσκια σαλάτα (καρότο, ραπανάκι, ξυνολάχανο, ξυνόμηλο, σέλερυ) | Ποτό 2) Ζουμερό σουβλάκι με Τέμπε, Τόφου και Λαχανικά, κρασάτη τηγανιά πλευρώτους, πολέντα φούρνου με κεχρί+κολοκύθα |...
...20:00 “Τουρσί γαλακτικής ζύμωσης, Προβιοτικές Ελιές” Στο μαγικό κόσμο των ζυμώσεων θα μπούμε και αυτή την Παρασκευή με πρωταγωνιστές τα φρούτα και τα λαχανικά. Θα “ζυμώσουμε” χειμερινά λαχανικά για να...
...λόγους υγείας. Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη υγείας, συμπεριλαμβανομένου ενός σημαντικά χαμηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου,...
To εναλλακτικό “κρέας” από σόγια, όσπρια, πατάτες, αρακά και άλλα λαχανικά γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένο, και αποκτά θέση στο μενού πολλών επιχειρήσεων εστίασης, από μοντέρνα εστιατόρια μέχρι αλυσίδες γρήγορου...
...του προβλήματος. Τα αέρια προμηνύουν μια εντερική δυσβίωση. Για να μπορούμε να ανεχόμαστε καλά τα όσπρια και πολλές φορές και τα λαχανικά χρειάζεται εκπαίδευση. Πιο συγκεκριμένα, να εκπαιδεύσουμε τα μικρόβια...
...φτιάξετε μηλόπιτα μπορείτε να αποφύγετε τελείως τα γλυκαντικά. ü Ψήστε στο φούρνο ροδέλες μήλου με κανέλα και γαρύφαλλο. ü Προσθέστε μήλα σε πράσινες σαλάτες μαζί με φινόκιο, για να αυξήσετε...
...το δείπνο σας, χωρίς να χρειάζεται να φτιάξετε μεγάλες μερίδες, και να το βάλουμε μαζί με τα δικά μας για να φτιάξουμε ένα μεγάλο τραπέζι με λιχουδιές.Μερικές ιδέες είναι:Σαλάτες, στικς...
...σαν κρέμα σε σαλάτες. Σοφία Κανέλλου Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc Παραπομπές: 1. Benef Microbes, 6 (2), 159-65 2015 The History of Probiotics: The Untold Story M Ozen, E C Dinleyici 2....
...ντομάτας και φυσικά, στις πλούσιες σαλάτες σας! Αρθρογράφηση Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Βιβλιογραφία 1. Martínez-González, M. A., Sayón-Orea, C., Bullón-Vela, V., Bes-Rastrollo, M.,...
...ψιλοκομμένο 1/3 κγ κανέλα 1/2 κγ κάρυ 2 κλων. γαρύφαλλο Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μπαλσάμικο για το σβήσιμο αλάτι,πιπέρι Ετοιμασία: Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σωτάρετε το κρεμμύδι σε νερό. Προσθέτετε...