Διαδραστικό Σεμινάριο: Βρεφική Διατροφή και Baby-Led Weaning

Το Σάββατο 27 Νοεμβρίου στις 11:00, ετοιμαζόμαστε για ένα διαδραστικό εργαστήρι γεμάτο γνώσεις και παιδικές φωνούλες! 

Η Σοφία Κανέλλου, σε συνεργασία με το Πρότυπο Κέντρο Μαιευτικής Φροντίδας "IROIS", θα μας μιλήσει για την εισαγωγή στερεών τροφών και την βρεφική διατροφή από τον 6ο μήνα έως και το πρώτο έτος ζωής.

Θα εστιάσουμε στη μέθοδο Baby-Led Weaning, σε όσα χρειάζεται να γνωρίζει ένας νέος γονιός για τον συγκεκριμένο τρόπο σίτισης.

• Ποια θρεπτικά συστατικά μας απασχολούν;
• Ποια τρόφιμα εισάγουμε πρώτα;
• Πώς κάνουμε ασφαλείς κοπές τροφών;
• Πώς και πότε προσφέρουμε τα γεύματα;
• Πού πρέπει να εστιάσουμε την προσοχή μας;
• Υπάρχουν κίνδυνοι;

Το πιο ενδιαφέρον είναι πως θα έχουμε τη δυνατότητα να ζήσουμε αυτή την εμπειρία μαζί με τα βρέφη μας και να δοκιμάσουμε σε πραγματικό χρόνο τις τεχνικές του BLW.

Το σεμινάριο μπορούμε να το παρακολουθήσουμε διά ζώσης ή διαδικτυακά.

Για κρατήσεις θέσεων και περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με το "IROIS"-Πρότυπο Κέντρο Μαιευτικής Φροντίδας στο τηλέφωνο 2114013649

Σεμινάριο: Η διατροφή κατά η διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η Σοφία Κανέλλου, σε συνεργασία με το πρότυπο κέντρο μαιευτικής φροντίδας "IROIS", θα απαντήσει σε όλα τα ερωτήματα που αφορούν τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μεταξύ άλλων, θα συζητήσουμε:

• Για τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγει μία έγκυος,

• Πως σχεδιάζεται ένα πλήρες διατροφικό πλάνο σε όλα τα τρίμηνα της κύησης,

• Ποια είναι τα κρίσιμα θρεπτικά συστατικά,

• Ποια συμπληρώματα, ίσως, είναι απαραίτητα,

• Πως αντιμετωπίζουμε τις ναυτίες με φυσικό τρόπο,

• Εαν είναι ασφαλής η vegan διατροφή στην εγκυμοσύνη.

Σας περιμένουμε όλες και όλους εκεί!

Για περισσότερες πληροφορίες, αναφορικά με το σεμινάριο μας, μπείτε ΙROIS Προτυπο Κέντρο Μαιευτικής Φροντίδας

Vegan Life Festival 2021

To Vegan Life Festival είναι γεγονός!

Το Σαββατοκύριακο 2-3 Οκτωβρίου, η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων θα γεμίσει με μυρωδιές, χαμόγελα και αισιοδοξία! Θα γνωρίσουμε νέα προιόντα, θα μάθουμε νέες συνταγές, θα γνωρίσουμε υπέροχους ανθρώπους, συνοδοιπόρους στο ταξίδι μας για μία ζωή χωρίς βία.

Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής θα δώσει για άλλη μία χρονιά το παρόν. 

Την Κυριακή 3/10 στις 14:00, η Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc θα μας καθοδηγήσει στην εισαγωγή στερεών τροφών, τα ωφέλη και τους περιορισμούς που συνταντά μία vegan οικογένεια.

• Ποιές είναι οι συστάσεις των παιδιάτρων;
• Τί δείχνουν οι έρευνες και σε τί υπάρχει παραπληροφόρηση;
• Χρειάζονται τα βρέφη συμπλήρωμα;
• Εάν οι γονείς δεν είναι χορτοφάγοι;
• Ποιά είναι η μέθοδος Baby Led Weaning; 
• Υπάρχει κίνδυνος πνιγμονής αν δώσω στο μωρό μου κομμάτια;

Αυτά, και άλλα πολλά, θα συζητηθούν στην ομιλία και φυσικά περιμένουμε και τα δικά σας ερωτήματα να τα απαντήσουμε παρέα.

Καλή μας αντάμωση και πάλι!

Vegan Διατροφή, Μαγειρική και Ηθική και Γνωριμία με το Free and Real

Το Free and Real σε συνεργασία με το “Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής”, τον σεφ Στάθη Αλεξάνδρου και το “Vegan Life Festival” και στα πλαίσια του Εγχειρήματος Τελαίθριον, διοργανώνει ένα τριήμερο πρακτικό και θεωρητικό σεμινάριο, στους χώρους του εγχειρήματος στην βόρεια Εύβοια με θέμα:

Το σεμινάριο Θα ξεκινήσει από Παρασκευή 2 Ιουλίου (άφιξη το απόγευμα) και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή 4 Ιουλίου. (αναχώρηση απόγευμα)

Aπευθύνεται σε όσους/ες θέλουν να αποκτήσουν γνώση τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο, να γνωρίσουν εφαρμόσιμες εναλλακτικές σε προσωπικό και κοινοτικό επίπεδο.

Μερικά από τα θέματα με τα οποία θα ασχοληθούμε:

1. Οι επιπτώσεις της διατροφής μας σε παγκόσμια κλίμακα, το περιβάλλον, τα μίλια των τροφίμων μας και οι επιπτώσεις στην υγεία μας – Γιατί κάποιος να γίνει vegan;

Θεωρητικό κομμάτι:

• Η θέση της επιστημονικής κοινότητας σήμερα για την χορτοφαγία.

• Το σύγχρονο διατροφικό πιάτο – οι βασικές ομάδες τροφών.

• Τα βασικά θρεπτικά συστατικά και πώς τα προσλαμβάνουμε από φυτικές πηγές.

 Πρακτικό κομμάτι:

• Πώς δημιουργώ υποκατάστατα γάλακτος.

• Τα βασικά υποκατάστατα γαλακτοκομικών, (φυτικά τυριά, γιαούρτια, κρέμες).

• Υποκατάστατα κρέατος: Τόφου και άλλα προϊόντα σόγιας, όσπρια.

2. Παραδοσιακές μέθοδοι συντήρησης τροφίμων και η σημασία τους για την υγεία του εντέρου

 Θεωρητικό κομμάτι:

• Προϊόντα ζύμωσης και η σημασία τους για τον οργανισμό.

• Είδη ζυμώσεων.

• Προβιοτικά και πρεβιοτικά

• Μακροβιοτικά προϊόντα.

 Πρακτικό κομμάτι:

• Πως φτιάχνω τουρσιά.

• Πως φτιάχνω γιαούρτια-τυριά.

• Πως φτιάχνω προζύμι.

• Πως φτιάχνω προβιοτικά ροφήματα

3. Υγιεινά γλυκά χωρίς ζάχαρη

Θεωρητικό κομμάτι:

• Οι επιπτώσεις της ζάχαρης στην υγεία μας.

• Εναλλακτικές γλυκαντικές ύλες.

• Παραδείγματα.

 Πρακτικό κομμάτι:

• Εύκολες παρασκευές βίγκαν γλυκών – γευστική δοκιμή

4. Από τον κήπο στο πιάτο σου

Θεωρητικό κομμάτι:

• Ωμοφαγική κουζίνα – Τι σημαίνει.

• Μέθοδοί και τεχνικές.

 Πρακτικό κομμάτι:

• Παραδείγματα αλμυρών.

• Παραδείγματα γλυκών.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο site των Free & Real