...Β, και τα μέταλλα που περιέχει χαρίζουν δέρμα ελαστικό και μαλλιά λαμπερά και μεταξένια. Ωστόσο, είναι ήπιος αναστολέας της θυρεοειδούς υπεροξειδάσης. Επομένως, κατά πάσα πιθανότητα δεν θα πρέπει να καταναλώνονται...
Κλασικό spread για να εντάξουμε τα όσπρια μας και σε γλυκές παρασκευές! Πολυδοκιμασμένο και αγαπημένο! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Τα κεφτεδάκια ήταν από πάντα το αγαπημένο τρόφιμο μικρών και μεγάλων. Κάθε σπιτικό είχε τις δικές του προτιμήσεις, υπήρχε δε αυτή η μία συνταγή που ήταν “άχαστη”, η τέλεια συνταγή....
...μπορεί να μας οδηγήσει σε πολύ γευστικά μονοπάτια. Σας παραθέτω την αυθεντική συνταγή, εσείς μπορείτε να αναμίξετε φρέσκο κρεμμυδάκι, δενδρολίβανο, μανιτάρια, αγκινάρες ή σπαράγγια, ή και βότανα και μπαχαρικά τις...
Όταν έφτιαξα αυτά τα “κεφτεδάκια” από ανάμεικτα όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά, άρχισα να ψάχνω για μία εναλλακτική ονομασία. Επειδή έμοιαζαν με τραγανές μπουκίτσες, κατέληξα στην λέξη “mordas” της γλώσσας...
Το συγκεκριμένο curry έχει όσα περισσότερα λαχανικά μπορούσε και δύο διαφορετικά όσπρια! Βάλαμε μπρόκολο, κουνουπίδι, πράσο, πιπεριά, γλυκοπατάτα κι άλλα πολλά λαχανικά μαζί με tempeh ρεβυθιού και edamame! Μοσχοβόλησε η...
Μία αγαπημένη μπάρα για τις ημέρες που είμαστε όλη την ημέρα στο δρόμο ή έχουμε πάει εκδρομή! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Το Ζαατάρ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών, βοτάνω και καρπών από τη Μέση Ανατολή. Είναι ιδιαίτεραω εύγευστο, ταιριάζει απίστευτα με τις γεύσεις της Μεσογείου και…είναι ιδιαιτέρως θρεπτικό! Υπάρχουν κάποιες παραλλαγές και...
Το σιτάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ατόφιο, ως ακατέργαστο δημητριακό, και να μας δώσει ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό γεύμα! Τροποποιημένη συνταγή από: laurencariscooks.com...
...όπως το φαγόπυρο και ο αμάρανθος). Είναι λιγότερο αλλεργιογόνο από το σιτάρι. Περιέχει 14% πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (εμπεριέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα). Είναι καλή πηγή καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και...
Τα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτείνη, σίδηρο, φυτικές ίνες, φώσφορο και άμυλα βραδείας διάσπασης…μία εξαιρετική επιλογή για το μεσημεριανό ή το βραδινό μας! Φτιάξαμε ένα πιάτο γεμάτο με αρώματα και...