...με όσπρια είναι: α) Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με μαυρομάτικα και τριμμένο κρίθινο παξιμάδι με αβοκάντο και μπαλσάμικο ξύδι. β) Ριζότο με ρεβίθια και μανιτάρια γ) Ζυμαρικά οσπρίων με σάλτσα ντομάτας...
...με όσπρια είναι: α) Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με μαυρομάτικα και τριμμένο κρίθινο παξιμάδι με αβοκάντο και μπαλσάμικο ξύδι. β) Ριζότο με ρεβίθια και μανιτάρια γ) Ζυμαρικά οσπρίων με σάλτσα ντομάτας...
...όσπρια. Λοιπόν, σε κάθε γεύμα μπορούμε να προσθέτουμε λίγα όσπρια σε ποικίλες μορφές. Για παράδειγμα, χούμους από ρεβίθια, φακοκεφτέδες, τόφου, γιαούρτι ή ρόφημα σόγιας, σούπα, γίγαντες κλπ. Μας χρειάζονται 8...
...πιάτα vegan; Σ. Αν σκεφτείς τα όσπρια στην ελληνική κουζίνα, τα λαδερά φαγητά όπως τα φασολάκια, το μπριάμ, το ιμάμ, κι όλα τα λαχανικά που βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι, ακόμα...
...πέτρες ασβεστίου στην ουρική οδό, και με μερικούς καρκίνους. Το να καταναλώνετε μια διατροφή που περιέχει αρκετή, αλλά όχι υπερβολική πρωτεΐνη, απλά αντικαταστήστε τα ζωικά προϊόντα με δημητριακά, λαχανικά, όσπρια...
Υλικά: 1/2 κιλό πιπεριές φλωρίνης 1 μελιτζάνα 2 κ. σ. ντομάτα στον τρίφτη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σούπας ξύδι 1/2 κ....
...υπερκατανάλωση κρέατος (13-15, 41) και ταυτόχρονα με την χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών (16-18) από φρούτα (19, 20), λαχανικά (19, 20), όσπρια (21, 22), φαίνεται να αποδυναμώνει τον εντερικό «στρατό» μας....
... Σίγουρα, οι φυτικές πρωτεΐνες, σε αντίθεση με τις ζωικές, αντέχουν στη ζέστη για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Υλικά όπως τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, το τόφου σε βάζο, οι σπόροι...
...ίνες θα βοηθήσουν τόσο την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος ενώ παράλληλα θα μειώσουν τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα. Όπως όλα τα όσπρια, έτσι και τα κουκιά, περιέχουν ελάχιστα...
...τρόφιμα που επιλέγουμε! Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και οι ρίζες φαίνεται να είναι η βάση για μία οικολογική και υγιεινή διατροφή παγκοσμίως (“planetary...
...σχεδιασμένη διατροφή δεν έχουν θέση τα ζωικά προϊόντα, μπορεί κάλλιστα κάποιος να καλύψει τις ανάγκες του τρώγοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ακατέργαστα δημητριακά και όσπρια....