...ο ένας τον άλλο μέσα στη μέρα; Δεν αξίζει να ιδωθούμε έστω 20 λεπτά; Μαμά γάλα (πριν πει καλημέρα) Πολλοί γονείς στην απελπισία τους δίνουν στο παιδί γάλα, φόρμουλα ή...
...ο ένας τον άλλο μέσα στη μέρα; Δεν αξίζει να ιδωθούμε έστω 20 λεπτά; Μαμά γάλα (πριν πει καλημέρα) Πολλοί γονείς στην απελπισία τους δίνουν στο παιδί γάλα, φόρμουλα ή...
...(π.χ. χούμους), φύτρα, μπιφτέκια κ.ά., αλεύρι (π.χ. αλεύρι ρεβυθιού), και τα προϊόντα τους π.χ. ζυμαρικά, χαρουπόσκονη – Προϊόντα σόγιας : ενταμάμε, σπόροι σοόγιας, τόφου, τέμπε, μίσο, ρόφημα σόγιας, υποκατάστατα κρέατος....
Το κεφίρ είναι μια αποικία φιλικών βακτηρίων προς το έντερο, που μεταβάλλει συνήθως το αγελαδινό γάλα, σε ένα προϊόν ζύμωσης (1). Γίνεται όμως και χωρίς αγελαδινό γάλα; Φυσικά (2), τα...
Υλικά (2 άτομα): 300γρ tempeh φυσικό 2Κ σάλτσα σόγιας (ταμάρι ή shoyu) Πιπέρι 1Κ λάδι 2-3 χαρουποπαξίμαδα 3Κ ρεβιθάλευρο Καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά) Νερό όσο πάρει για το χυλό ...
...τι κάνεις; 🍃Σε προβληματίζει η κατανάλωση σόγιας; Αν ψάχνεις για φυτικές ή χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις αντί των ζωικών προϊόντων, υπάρχουν διάφορες διαθέσιμες επιλογές, η καθεμία με τη δική της...
...γαλακτοκομικών (γάλα, κίτρινο τυρί). Κανένας επίσημος φορέας δεν συμβουλεύει την κατανάλωση τροφών με ζάχαρη για πρωινό, μπέικον, πανσέτες, τυροκροκέτες ή κανείς δεν προβάλει τις αρετές των λευκών κατεργασμένων δημητριακών (άσπρα...
...παραγωγής κρέατος, αυγών και γάλακτος. Οικολογική επιλογή Το περιβαλλοντικό κόστος παραγωγής κρέατος, γάλακτος και αυγών είναι τεράστιο. Σε κατανάλωση νερού, φυσικών πόρων και εκτάσεων. Κοινωνική επιλογή Ποιο είναι το αντίκτυπο...
...Λίγο αλάτι – λίγο πιπέρι 1 κ.σ. ρίγανη ½ φλ. ηλιέλαιο 1 φλ. γάλα σόγιας 2 κ.γ. πελτές ντομάτας 1 κ.σ. κοπανισμένος λιναρόσπορος 3 κ.σ. νερό1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½...
...βασικά θρεπτικά συστατικά και πώς τα προσλαμβάνουμε από φυτικές πηγές. Πρακτικό κομμάτι: Πώς δημιουργώ υποκατάστατα γάλακτος. Τα βασικά υποκατάστατα γαλακτοκομικών, (φυτικά τυριά, γιαούρτια, κρέμες). Υποκατάστατα κρέατος: Τόφου και άλλα προϊόντα...
...και των κοπράνων). Ορισμένα βαρέα μέταλλα, όπως ο μόλυβδος και ο υδράργυρος, μπορούν, επίσης, να απεκκριθούν στο μητρικό γάλα. Η αποτελεσματικότητα της απέκκρισης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως η ηλικία...