...μας δημητριακά ολικής άλεσης (ακατέργαστο ρύζι, μακαρόνια ολικής, ψωμί ολικής κατά προτίμηση με προζύμι, κρίθινο παξιμάδι, βρώμη κλπ). Δοκιμάστε να κάνετε φύτρα από τα δημητριακά, είναι ένας οικολογικός τρόπος “μαγειρέματος”...
...μας δημητριακά ολικής άλεσης (ακατέργαστο ρύζι, μακαρόνια ολικής, ψωμί ολικής κατά προτίμηση με προζύμι, κρίθινο παξιμάδι, βρώμη κλπ). Δοκιμάστε να κάνετε φύτρα από τα δημητριακά, είναι ένας οικολογικός τρόπος “μαγειρέματος”...
...έρευνα σε αρουραίους, με δίαιτα που περιείχε ελεγχόμενες ποσότητες από αλεύρι κουκουτσιών μήλου, έδειξε ότι προκαλεί αύξηση της χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας (HDL), δηλαδή της «καλής» χοληστερίνης και επιπλέον αντιοξειδωτική δράση....
...και πρεβιοτικά Μακροβιοτικά προϊόντα. Πρακτικό κομμάτι: Πως φτιάχνω τουρσιά. Πως φτιάχνω γιαούρτια-τυριά. Πως φτιάχνω προζύμι. Πως φτιάχνω προβιοτικά ροφήματα 3. Υγιεινά γλυκά χωρίς ζάχαρη Θεωρητικό κομμάτι: Οι επιπτώσεις της ζάχαρης...
Σήμερα αποφάσισα να κάνω μια αναδρομή σε όλα αυτά τα περιστατικά που πέρασαν τα τελευταία χρόνια από το γραφείο.. Άλλοι ήρθαν με σκοπό να γίνουν χορτοφάγοι, σε άλλους δεν είχε...
...πιπέρι 1/3 φλ. αλεύρι ρεβιθιού Ετοιμασία: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Βάζετε ολα τα υλικά εκτός από τα φασόλια και το ρεβυθάλευρο σε ένα μπλέντερ και τα ανακτεύετε...
...πιπέρι 1/3 φλ. αλεύρι ρεβιθιού Ετοιμασία: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Βάζετε ολα τα υλικά εκτός από τα φασόλια και το ρεβυθάλευρο σε ένα μπλέντερ και τα ανακτεύετε...
...παιδιά μας μία υγιεινή φυτική διατροφή με πληθώρα ανεπεξέργαστων τροφίμων. Για παράδειγμα, στα παιδιά που δεν τρώνε μακαρόνια ολικής άλεσης, μπορείτε να κάνετε ζυμαρικά φούρνου, έτσι ανακατεμένα με τη σάλτσα...
Picky eating είναι όταν τα παιδιά, συνήθως προσχολικής και πρώιμης σχολικής ηλικίας γίνονται επιλεκτικά με το φαγητό τους ή τρώνε ελάχιστα. Πάντα σύμφωνα με τους γονείς. Πολλές φορές, βέβαια, συμβαίνει...
...κεφτεδάκια, σαν πίτα με το αλεύρι τους…μπορείς να κάνεις 1002 πράγματα με ένα τρόφιμο! Α. Επίσης, τώρα που ανοίγουν όλο και περισσότερα vegan μαγαζιά βλέπουμε τόση ποικιλία! Υπάρχουν σαλάμια και...
...εποχής, όσπρια και ξηρούς καρπούς, ανάλατους και άψητους. Το μήνυμα έχει ως εξής: κόψτε οτιδήποτε δεν έχει θρεπτικά συστατικά και έχει μονάχα άμυλα, όπως λευκά ψωμιά και αλεύρια, κατεργασμένα τρόφιμα,...