Σήμερα θα φτιάξουμε μπισκότα με άρωμα πιπερόριζας (πες το και τζίντζερ) να μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα μας! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
Σήμερα θα φτιάξουμε μπισκότα με άρωμα πιπερόριζας (πες το και τζίντζερ) να μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα μας! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
...του εύκολα θα ξεγελάσει τη γεύση μας λόγω της ομοιότητας του με κρέας. Γι’ αυτό το λόγο πολλά εστιατόρια το έχουν εντάξει στα μενού τους. Ωστόσο, από μόνο του, δεν...
Μία ωραία ιδέα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για τυρί στον ντάκο, στο τόστ και στη σαλάτα για dressing. Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
...με τα λαχανικά και έβγαλα ένα πιάτο που θέλω να πιστεύω και η γιαγιά μου θα ενέκρινε! Συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, συνεργάτιδας του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
Μπισκότα με τα όλα τους! …Και χωρίς ζάχαρη! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Το κεχρί ανήκει σε αρχαία ποικιλία ποωδών φυτών της οικογένειας Αγρωστώδη (Graminae). Η σύνθεσή του μοιάζει με το σιτάρι, με τη διαφορά ότι το κεχρί δεν περιέχει γλουτένη. Έτσι το...
Ένα πιάτο για όλες τις εποχές, με ποικιλία, πρωτείνη, φυτικές ίνες, χρώματα και αρώματα! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Τα κεφτεδάκια ήταν από πάντα το αγαπημένο τρόφιμο μικρών και μεγάλων. Κάθε σπιτικό είχε τις δικές του προτιμήσεις, υπήρχε δε αυτή η μία συνταγή που ήταν “άχαστη”, η τέλεια συνταγή....
Στη Νότια Ιταλία υπάρχει μία νόστιμη εναλλακτική της σάλτσας bolognese με φακές και είναι τόσο μα τόσο εύκολη! Πάμε να την δούμε στη δική μας εκδοχή! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου,...
Στο Εργαστήρι αγαπάμε τα διαφορετικά pesto αλλά και την ποικιλία. Έτσι, ένα βράδυ φτιάξαμε την παρακάτω συνταγή η οποία μας άρεσε πολύ και σας προτείνουμε να τη δοκιμάσετε! Συνταγή: Σοφία...
Μία σούπα γεμάτη υγεία! Ένα πιάτο με σίδηρο, φυτικές ίνες, πρωτείνη και πλούσιο χρώμα που υποδηλώνει την ύπαρξη αντιοξειδωτικών ουσιών. Το προτείνουμε ανεπιφύλακτα! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Συνταγή από Μαρία Μπούνταλη ...