...δέσμευση των θρεπτικών συστατικών. Αυτή η λεγόμενη “αντι-θρεπτική” επίδραση του φυτικού οξέος μπορεί να εκδηλωθεί μόνο : Α. Όταν η διατροφή είναι χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά (Vucenik, 2006) ή όταν...
...δέσμευση των θρεπτικών συστατικών. Αυτή η λεγόμενη “αντι-θρεπτική” επίδραση του φυτικού οξέος μπορεί να εκδηλωθεί μόνο : Α. Όταν η διατροφή είναι χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά (Vucenik, 2006) ή όταν...
...και του πλανήτη. Ο Walter Willett, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard, είπε: “Οι άνθρωποι αλλάζουν τη διατροφή τους όταν έχουν τις σωστές πληροφορίες. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει...
Μια τριλογία σεμιναρίων για τη vegan διατροφή, αφού δεν θα μπορούσαν να γίνουν όλα σε ένα σεμινάριο, χωρίσαμε τα πιο βασικά κομμάτια μιας φυτικής αλλά και υγιεινής διατροφής σε 3...
...δείκτης της υγείας και της καλής τους διατροφής. Στον άνθρωπο, τα καροτενοειδή είναι εμφανή στην κόρη των ματιών όπου υπάρχουν για να προστατεύουν από τον ήλιο. Όποιος έχει δει το...
...ξηροί καρποί, οι σαλάτες ζυμαρικών, τα φασόλια και τα παξιμάδια ολικής άλεσης! Επίσης, εάν ακολουθούμε μία διατροφή που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα καλό είναι να είμαστε προετοιμασμένοι έχοντας στις αποσκευές...
...σχεδιασμένη διατροφή δεν έχουν θέση τα ζωικά προϊόντα, μπορεί κάλλιστα κάποιος να καλύψει τις ανάγκες του τρώγοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ακατέργαστα δημητριακά και όσπρια....
...ηλικίας και διατροφικών επιλογών. Μπορούν να υπάρχουν στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής. Προσοχή, όμως, χρειάζεται στα πλαίσια μίας χορτοφαγικής ή φυτοφαγικής διατροφής καθώς δεν μπορούν να θεωρηθούν βασική πηγή πρωτεινών...
Μία vegan τριλογία για όλους:Τρία θέματα “φωτιά” για όλους τους χορτοφάγους αλλά και όσους θέλουν να προσέχουν την διατροφή τους.Στο πρώτο σεμινάριο μαθαίνουμε πώς θα αντικαταστήσουμε τα τρόφιμα που δυσκολεύονται...
...προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει περιορισμένη συσχέτιση, με την κατανάλωση συγκεκριμένων φρούτων και λαχανικών ως προς τον καρκίνου του μαστού,” είπε ο Maryam Farvid, ερευνητής στο τμήμα της διατροφής, “η έρευνα...
...διατροφής και της υγείας του εντέρου. Προσοχή όμως, γιατί μια φυτική διατροφή μπορεί να είναι φτωχή σε φυτική ίνα αν δεν είναι καλά σχεδιασμένη. Μια διαρκής αναζήτηση μας κρατά σε...