...χυμούς αντί για φρούτο. Αυτό είναι αρνητικό γιατί στα υγρά τρόφιμα (χυμοί) περιέχονται περισσότερα ελεύθερα σάκχαρα και λιγότερες φυτικές ίνες και αυτό τα καθιστά λιγότερο υγιεινά. Να φάει έστω κάτι...
...χυμούς αντί για φρούτο. Αυτό είναι αρνητικό γιατί στα υγρά τρόφιμα (χυμοί) περιέχονται περισσότερα ελεύθερα σάκχαρα και λιγότερες φυτικές ίνες και αυτό τα καθιστά λιγότερο υγιεινά. Να φάει έστω κάτι...
...πεπιεσμένη κρέμα καρύδας, μαζί με μια τοπική διατροφή που είναι πλούσια σε τρόφιμα με φυτικές ίνες και χαμηλή σε επεξεργασμένα και ζαχαρούχα τρόφιμα. [2]- Μια βιβλιογραφική ανασκόπηση σχετικά με τη...
Λίγα λόγια για τα καροτενοειδή… Τα καροτενοειδή είναι φυσικές χρωστικές, απαραίτητα φυτοχημικά για τη ζωή των φυτών και κάποιων άλλων φωτοσυνθετικών οργανισμών. Υπάρχουν σε πληθώρα στα τρόφιμα και δίνουν έντονα...
...την αλλαγή των πηγών ενέργειας που χρησιμοποιούμε, και το εξαιρετικά σημαντικό είναι ότι, όσον αφορά τα τρόφιμα, ο καθένας μας μπορεί να κάνει τη διαφορά. Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε αποτελούν...
...μοναδικό συστατικό το αλεύρι και το νερό. Κατά τη ζύμωση παράγονται γαλακτικό, οξικό και βουτυρικό οξύ που ευνοούν το «φούσκωμα» του τελικού προϊόντος. Λόγω της μακράς ζύμωσης, η γλουτένη που...
Στις 17 Ιουνίου η Σοφία Κανέλλου θα βρίσκεται στο Vegan Life Market του Vegan Life NGO ως μέρος της “Ανθρώπινης Βιβλιοθήκης”. Θα μπορείτε να συζητήσετε μαζί της ότι σας απασχολεί...
...σχεδιασμένη διατροφή δεν έχουν θέση τα ζωικά προϊόντα, μπορεί κάλλιστα κάποιος να καλύψει τις ανάγκες του τρώγοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ακατέργαστα δημητριακά και όσπρια....
...είναι να αφαιρέσουμε τον εκφοβισμό σχετικά με τα προϊόντα σόγιας καθώς και όλες τις πιθανές προκαταλήψεις που δεν βασίζονται σε ερευνητικά δεδομένα, προκειμένου να επωφεληθούμε από την κατανάλωση μιας ποικίλης...
...αυγά, όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, κ. α.), ξηροί καρποί, σπόροι και προϊόντα σόγιας. Οι νέες διατροφικές συστάσεις εξακολουθούν να περιλαμβάνουν περιορισμό στα κορεσμένα λιπαρά, το αλάτι και το αλκοόλ (1 ποτήρι...
...για την πιο οικολογική διατροφή, τα οφέλη της στην υγεία και να προβληματιστούμε σχετικά. Θα μαγειρέψουμε πάντα χωρίς ζωικά προϊόντα και θα το χαρούμε μέχρι τελικής πτώσης! Μην το χάσετε!...