Το Αιβάρ είναι μία εξαιρετικά εύγευστη συνταγή της Σερβίας με βάση την Πιπεριά. Εμείς, συνηθίζουμε να την φτιάχνουμε με πιπεριές Φλωρίνης και βγαίνει τόσο μα τόσο νόστιμη. Φυσικά, η συγκεκριμένη...
Το Αιβάρ είναι μία εξαιρετικά εύγευστη συνταγή της Σερβίας με βάση την Πιπεριά. Εμείς, συνηθίζουμε να την φτιάχνουμε με πιπεριές Φλωρίνης και βγαίνει τόσο μα τόσο νόστιμη. Φυσικά, η συγκεκριμένη...
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Αυτό το τόφου μας έχει λύσει τα χέρια! Η γεύση του είναι σχετικά ουδέτερη. Όμως, ακριβώς για αυτό το λόγο το τόφου μπορεί να σταθεί σαν βάση ώστε να δημιουργήσουμε...
Το Ζαατάρ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών, βοτάνω και καρπών από τη Μέση Ανατολή. Είναι ιδιαίτεραω εύγευστο, ταιριάζει απίστευτα με τις γεύσεις της Μεσογείου και…είναι ιδιαιτέρως θρεπτικό! Υπάρχουν κάποιες παραλλαγές και...
Το αλάτι, και ειδικά το ιωδιούχο, έχει τη θέση του στο γεύμα μας, το νοστιμίζει και το εμπλουτίζει. Παρόλα αυτά, σε πολλές περιπτώσεις η κατανάλωση του είτε δεν ενδείκνυται είτε...
Το Tempeh (Tem-pay) είναι ζυμούμενα ολόκληρα φασόλια σόγιας, με γεύση ξηρών καρπών και τη μοναδική γεύση της ζύμωσης. Αν και νέο στη Δύση, είναι πολύ δημοφιλές στη χορτοφαγική μαγειρική...
...Περιμένω να βγάλεις φωτογραφία με τη συνταγή σου, και μη ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι...
Αν δεν έχεις δοκιμάσει βιγκαν σοκολατοκαρυδόπιτα δεν έχεις δοκιμάσει τίποτα! Ακολουθεί η πολυ-αναμενόμενη συνταγή! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
Το strudel είναι μία πολύ νόστιμη πίτα με γέμιση από φρούτα! Άκρως λαχταριστή! Μπορούμε να φτιάξουμε τη συνταγή μας χωρίς να χρησιμοποιήσουμε καθόλου κατεργασμένη ζάχαρη αλλά να πάρουμε όλη...
Τα φρέσκα πράσινα ρεβύθια, ίσως, καταφέρετε να τα βρείτε στο τμήμα με τα κατεψυγμένα του μπακάλικου σας ή σε κάποια λαϊκή αγορά. Διαφορετικά, τα κλασικά ξερά ρεβύθια είναι μία χαρά!...
Μπορεί να μην είναι τα κλασικά μπισκότα που, ίσως, κάποτε είχατε δοκιμάσει στη Σκωτία…αλλά η γεύση τους σίγουρα θα σας κερδίσει! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Ίσως, η πιο εύκολη συνταγή για γρήγορα cookies. Δοκιμάστε διαφορετικά βούτυρα ξηρών καρπών για να πετύχετε το αγαπημένο σας αποτέλεσμα! Συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, συνεργάτιδας του...