...να ενισχύσουμε τη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου μας, την πρώτη γραμμή άμυνας δηλαδή του οργανισμού μας. Για παράδειγμα, θα φτιάξουμε παρέα ψωμί, φυτικό γιαούρτι, κεφίρ νερού, τουρσί σε άλμη, αλλά...
...να ενισχύσουμε τη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου μας, την πρώτη γραμμή άμυνας δηλαδή του οργανισμού μας. Για παράδειγμα, θα φτιάξουμε παρέα ψωμί, φυτικό γιαούρτι, κεφίρ νερού, τουρσί σε άλμη, αλλά...
Το Free and Real σε συνεργασία με το “Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής”, τον σεφ Στάθη Αλεξάνδρου και το “Vegan Life Festival” και στα πλαίσια του Εγχειρήματος Τελαίθριον, διοργανώνει...
Μία vegan τριλογία για όλους:Τρία θέματα “φωτιά” για όλους τους χορτοφάγους αλλά και όσους θέλουν να προσέχουν την διατροφή τους.Στο πρώτο σεμινάριο μαθαίνουμε πώς θα αντικαταστήσουμε τα τρόφιμα που δυσκολεύονται...
...φουντούκια κ.α. Επιπλέον, τα δημητριακά και τα όσπρια θεωρούνται καρποί. Πρέπει να ειπωθεί ότι όλοι οι σπόροι έχουν αντιθρεπτικούς παράγοντες, όπως το φυτικό οξύ, που χρησιμεύουν στα φυτά για να...
...τα δημητριακά ολικής άλεσης στα περισσότερα γεύματα. Έτσι δίνουμε τροφή στα «φιλικά» βακτήρια (32-34) Nα μειώσουμε την κατανάλωση ζάχαρης που δίνει τροφή σε παθογόνα βακτήρια και μύκητες, όπως η...
...τρόφιμα που επιλέγουμε! Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και οι ρίζες φαίνεται να είναι η βάση για μία οικολογική και υγιεινή διατροφή παγκοσμίως (“planetary...
...σχεδιασμένη διατροφή δεν έχουν θέση τα ζωικά προϊόντα, μπορεί κάλλιστα κάποιος να καλύψει τις ανάγκες του τρώγοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ακατέργαστα δημητριακά και όσπρια....
...το σχεδιασμό ενός ισορροπημένου πλάνου φυτικής διατροφής. Τα φυτικά τρόφιμα συμπεριλαμβάνουν: Ανεπεξέργαστα δημητριακά: Σπόροι μαγειρεμένοι ή φύτρα, νιφάδες, αλεύρι, και τα προϊόντα τους π.χ. ψωμί (ιδανικά με προζύμι, όχι...
...EAT περιγράφει μία υγιεινή διατροφή που θα χρησιμοποιηθεί ως παγκόσμιο σημείο αναφοράς, και βασίζεται: – στην αύξηση της κατανάλωσης υγιεινών τροφίμων (όπως λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ξηροί καρποί)...
Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα της καρύδας, και ιδίως το λάδι καρύδας, έχει αυξηθεί λόγω των φερόμενων ευεργετικών επιδράσεων στην υγεία.Επίσης, αυτή η δημοτικότητα ενισχύεται από διασημότητες, οι οποίες υποστηρίζουν...