Υλικά: 1 κιλό φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ. γλ. ρίγανη 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 3 κ.σ. μαγιά 1/2 κ. γλ. μαύρο...
Υλικά: 1 κιλό φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ. γλ. ρίγανη 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 3 κ.σ. μαγιά 1/2 κ. γλ. μαύρο...
...τρόφιμα που επιλέγουμε! Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και οι ρίζες φαίνεται να είναι η βάση για μία οικολογική και υγιεινή διατροφή παγκοσμίως (“planetary...
...σχεδιασμένη διατροφή δεν έχουν θέση τα ζωικά προϊόντα, μπορεί κάλλιστα κάποιος να καλύψει τις ανάγκες του τρώγοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ακατέργαστα δημητριακά και όσπρια....
...όταν η διατροφή βασίζεται κυρίως σε δημητριακά (Prasad, 1983; Sergio et al., 2019), ιδίως μη επεξεργασμένα (Kelsay, 1987) Επιπλέον, ο οργανισμός, ίσως, είναι σε θέση να προσαρμοστεί στη μειωμένη διαθεσιμότητα...
...EAT περιγράφει μία υγιεινή διατροφή που θα χρησιμοποιηθεί ως παγκόσμιο σημείο αναφοράς, και βασίζεται: – στην αύξηση της κατανάλωσης υγιεινών τροφίμων (όπως λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ξηροί καρποί)...
...τους κόκκους του κεφίρ σε ένα καθαρό βάζο. Προσθέστε 1/2 λίτρο ρόφημα κατά προτίμηση σόγιας (ή ρόφημα ρυζιού, βρώμης κλπ) , όχι γεμάτο ως πάνω και κλείστε καλά το καπάκι...
...Έχετε πάντα διαθέσιμα θρεπτικά σνακ στο σπίτι όπως: Ψωμί ολικής αλέσεως με προζύμι, ταχίνι και βύνη κριθαριού ή μελάσα Γιαούρτι σόγιας με νιφάδες δημητριακών, σταφίδες, τεμαχισμένα αμύγδαλα Ελιόψωμο με χούμους...
...φουντούκια κ.α. Επιπλέον, τα δημητριακά και τα όσπρια θεωρούνται καρποί. Πρέπει να ειπωθεί ότι όλοι οι σπόροι έχουν αντιθρεπτικούς παράγοντες, όπως το φυτικό οξύ, που χρησιμεύουν στα φυτά για να...
...τα δημητριακά ολικής άλεσης στα περισσότερα γεύματα. Έτσι δίνουμε τροφή στα «φιλικά» βακτήρια (32-34) Nα μειώσουμε την κατανάλωση ζάχαρης που δίνει τροφή σε παθογόνα βακτήρια και μύκητες, όπως η...
...vegan διατροφή θα πρέπει να την παίρνουμε είτε μέσω συμπληρωμάτων, είτε από ενισχυμένα τρόφιμα, όπως η ενισχυμένη διατροφική μαγιά, τα φυτικά ροφήματα, τα δημητριακά κλπ. Τυχαία σχηματισμένη Β12 μπορεί να...