...οποιαδήποτε αιτία, από καρδιοπάθειες και από καρκίνο (20). Σε αντιδιαστολή, όσοι άνθρωποι έκαναν βίγκαν διατροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες είχαν χαμηλότερη θνησιμότητα από οποιαδήποτε αιτία και καρδιοπάθειες (20). Συνεπώς, φαίνεται ότι...
...οποιαδήποτε αιτία, από καρδιοπάθειες και από καρκίνο (20). Σε αντιδιαστολή, όσοι άνθρωποι έκαναν βίγκαν διατροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες είχαν χαμηλότερη θνησιμότητα από οποιαδήποτε αιτία και καρδιοπάθειες (20). Συνεπώς, φαίνεται ότι...
...τρόφιμα που επιλέγουμε! Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και οι ρίζες φαίνεται να είναι η βάση για μία οικολογική και υγιεινή διατροφή παγκοσμίως (“planetary...
...σχεδιασμένη διατροφή δεν έχουν θέση τα ζωικά προϊόντα, μπορεί κάλλιστα κάποιος να καλύψει τις ανάγκες του τρώγοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ακατέργαστα δημητριακά και όσπρια....
...το σχεδιασμό ενός ισορροπημένου πλάνου φυτικής διατροφής. Τα φυτικά τρόφιμα συμπεριλαμβάνουν: Ανεπεξέργαστα δημητριακά: Σπόροι μαγειρεμένοι ή φύτρα, νιφάδες, αλεύρι, και τα προϊόντα τους π.χ. ψωμί (ιδανικά με προζύμι, όχι...
...όταν η διατροφή βασίζεται κυρίως σε δημητριακά (Prasad, 1983; Sergio et al., 2019), ιδίως μη επεξεργασμένα (Kelsay, 1987) Επιπλέον, ο οργανισμός, ίσως, είναι σε θέση να προσαρμοστεί στη μειωμένη διαθεσιμότητα...
...στην υγεία μας. Εναλλακτικές γλυκαντικές ύλες. Παραδείγματα. Πρακτικό κομμάτι: Εύκολες παρασκευές βίγκαν γλυκών – γευστική δοκιμή 4. Από τον κήπο στο πιάτο σου Θεωρητικό κομμάτι: Ωμοφαγική κουζίνα – Τι σημαίνει....
...το μέλι αν είναι τελικά υγιεινή επιλογή το κλασικό τοστάκι Αυτό το live είναι για τους γονείς που… ακολουθούν χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή, αναρωτιούνται αν μπορεί και το παιδί...
Στα πλαίσια του Veganuary έδωσα μια συνέντευξη στην εφημερίδα Athens Voice σχετικά με το ξεκίνημά μου ως διαιτολόγος των… χορτοφάγων, τις προκλήσεις που μπορεί να αντιμετωπίζουν τα άτομα που θέλουν...
...έναν βίγκαν τρόπο ζωής για διάφορους λόγους, όπως ηθικές ανησυχίες σχετικά με την καλή διαβίωση των ζώων, την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και τα οφέλη για την υγεία. https://youtu.be/q1Pg_tCWnvo Η Σοφία Κανέλλου,...
...φουντούκια κ.α. Επιπλέον, τα δημητριακά και τα όσπρια θεωρούνται καρποί. Πρέπει να ειπωθεί ότι όλοι οι σπόροι έχουν αντιθρεπτικούς παράγοντες, όπως το φυτικό οξύ, που χρησιμεύουν στα φυτά για να...