Λαστιχωτή, έτσι ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι μια “μοτσαρέλα”, χωρίς ζωικό γάλα; ε, ναι! γίνεται! Πηγή:. The Happy Pear...
Λαστιχωτή, έτσι ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι μια “μοτσαρέλα”, χωρίς ζωικό γάλα; ε, ναι! γίνεται! Πηγή:. The Happy Pear...
Η μπεσαμέλ εμφανίστηκε πρώτη φορά το 17ο αιώνα σε ένα βιβλίο μαγειρικής από τη Γαλλία…και από τότε, πολλά έχουν αλλάξει! Σήμερα, βρήκαμε…όχι έναν αλλά δύο τρόπου να γίνει η μπεσαμέλ...
Το αγαπημένο μας γαλακτομπούρεκο σε δύο εκδοχές! Η κλασική κρέμα φεύγει και στη θέση της μπαίνουν μία vegan εκδοχή και μία εναλλακτική ιδέα με βάση τη γλυκοπατάτα! Συνταγή: Σοφία...
Πηγή εικόνας : https://zzannis.wixsite.com Ποιος δεν λατρεύει την πίτσα; Εγώ προσωπικά την αγαπώ κι έχω δοκιμάσει πάρα πολλές παραλλαγές τις από τότε που έγινα vegan. Απλές με έτοιμες βάσεις, με...
Γνωρίζετε πως μία από τις καλύτερες πηγές για ασβέστιο είναι και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικα; Ίσως, ήρθε η ώρα να δώσουμε στην πρασινάδα τη σημασία που της αναλογεί! Πηγή...
Να σας πω μία ιστορία; Μία από τις πρώτες μου εξόδους ούσα φυτοφάγος, έτυχε και πήγα σε θερινό σινεμά. Εκεί, είδα τα κλασικά νάτσος με κρέμα cheddar, τα οποία, ήταν...
Αυτό το ιδιαίτερο άλειμμα μας έρχεται από την παραδοσιακή κουζίνα του Λιβάνου. Θα το βρούμε σε πολλές παραλλαγές του και σε άλλα μέρη του κόσμου. Εμείς δοκιμάσαμε μία δική μας...
Γνωρίζετε πως τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση σε αλάτι είναι μία πολύ ωραία προσθήκη προβιοτικών στη διατροφή μας; Τα προβιοτικά τρόφιμα ενισχύουν το εντερικό μας μικροβίωμα με αποτέλεσμα...
Ίσως, η πιο εύκολη συνταγή για γρήγορα cookies. Δοκιμάστε διαφορετικά βούτυρα ξηρών καρπών για να πετύχετε το αγαπημένο σας αποτέλεσμα! Συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, συνεργάτιδας του...
Πηγή εικόνας: https://www.foodandhome.co.za Το κίμτσι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κορέας, το οποίο αποτελείται από ζυμωμένα λαχανικά με τσίλι και μυρωδικά. Είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε προβιοτικά, τα οποία ενισχύουν...
...όπως το φαγόπυρο και ο αμάρανθος). Είναι λιγότερο αλλεργιογόνο από το σιτάρι. Περιέχει 14% πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (εμπεριέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα). Είναι καλή πηγή καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και...
Το χούμους είναι ένα από τα αγαπημένα μας συνοδευτικά για τα κύρια ή τα μικρότερα γεύματα μας. Ο χυμός του λεμονιού θα μας βοηθήσει να απορροφήσουμε τον σίδηρο τους ενώ...