Σας δίνουμε μία τέλεια συνταγή για cheesecake με λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους. Μπορείτε να δοκιμάσετε την μαγειρεμένη ή την ωμοφαγική εκδοχή! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής,...
Σας δίνουμε μία τέλεια συνταγή για cheesecake με λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους. Μπορείτε να δοκιμάσετε την μαγειρεμένη ή την ωμοφαγική εκδοχή! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής,...
Το αγαπημένο μας γαλακτομπούρεκο σε δύο εκδοχές! Η κλασική κρέμα φεύγει και στη θέση της μπαίνουν μία vegan εκδοχή και μία εναλλακτική ιδέα με βάση τη γλυκοπατάτα! Συνταγή: Σοφία...
...μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος κ.α. Εμείς, αγαπάμε τη μελάσα και για την υπέροχη γεύση της και σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα! Φέτος, το τσουρέκι μας μπορεί να είναι vegan και χωρίς ζάχαρη,...
Μπορεί να μην είναι τα κλασικά μπισκότα που, ίσως, κάποτε είχατε δοκιμάσει στη Σκωτία…αλλά η γεύση τους σίγουρα θα σας κερδίσει! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Συνταγή από Athens Voice...
Το χούμους είναι ένα από τα αγαπημένα μας συνοδευτικά για τα κύρια ή τα μικρότερα γεύματα μας. Ο χυμός του λεμονιού θα μας βοηθήσει να απορροφήσουμε τον σίδηρο τους ενώ...
Σήμερα, η κουζίνα μας μύρισε Ινδία. Πολλά μπαχαρικά και αρωματικά! Οι κόκκινες φακές δημιουργούν ένα τέλειο βελούδινο πιάτο, ζεστό και νόστιμο, το οποίο συνδυάζεται εύκολα με ένα καστανό ρύζι ή...
Το σιτάρι υπάρχει στην κουλτούρα μας εδώ και πάρα πολλούς αιώνες. Είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Μπορούμε να το καταναλώσουμε ακατέργαστο, διατηρώντας και τα περισσότερα...
Στο Εργαστήρι αγαπάμε τα διαφορετικά pesto αλλά και την ποικιλία. Έτσι, ένα βράδυ φτιάξαμε την παρακάτω συνταγή η οποία μας άρεσε πολύ και σας προτείνουμε να τη δοκιμάσετε! Συνταγή: Σοφία...
Συνταγή από Μαρία Μπούνταλη ...
Όταν έφτιαξα αυτά τα “κεφτεδάκια” από ανάμεικτα όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά, άρχισα να ψάχνω για μία εναλλακτική ονομασία. Επειδή έμοιαζαν με τραγανές μπουκίτσες, κατέληξα στην λέξη “mordas” της γλώσσας...
Κλασικό spread για να εντάξουμε τα όσπρια μας και σε γλυκές παρασκευές! Πολυδοκιμασμένο και αγαπημένο! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...