...άνθρωπο, έτσι και στις νέες οδηγίες περιλαμβάνεται, αλλά όχι σε περίοπτη θέση, ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων, επιφέρει ανεπιθύμητες αντιδράσεις με σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, το Συνέδριο...
...άνθρωπο, έτσι και στις νέες οδηγίες περιλαμβάνεται, αλλά όχι σε περίοπτη θέση, ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων, επιφέρει ανεπιθύμητες αντιδράσεις με σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, το Συνέδριο...
...φορτίου. Το σκόρδο, το κρεμμύδι, η ρίγανη, το θυμάρι, η κανέλα, το εστραγκόν, το δεντρολίβανο και το γαρίφαλο έχει αποδειχθεί (σε μικρό βαθμό) ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη, ακόμη και σκοτώνουν...
Το φυτικό οξύ συχνά ταξινομείται ως αντιθρεπτικός παράγοντας (Sergio et al., 2019) επειδή αναστέλλει μερικώς την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και το...
...και του πλανήτη. Ο Walter Willett, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard, είπε: “Οι άνθρωποι αλλάζουν τη διατροφή τους όταν έχουν τις σωστές πληροφορίες. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει...
...λόγους υγείας. Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη υγείας, συμπεριλαμβανομένου ενός σημαντικά χαμηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου,...
Επιμέλεια: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc στη χορτοφαγική διατροφή Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη υγείας,...
...την υγεία Δεν είναι λίγες φυσικά οι έρευνες που συνδέουν την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένων κρεάτων με τον αυξημένο κίνδυνο πρόωρης θνησιμότητας από όλες τις αιτίες (22-24), μεταξύ των οποίων...
Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη υγείας, συμπεριλαμβανομένου ενός σημαντικά χαμηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, νεφρικής ανεπάρκειας...
...του στον οργανισμό ενώ υπάρχει άμεση συσχέτιση, συγκεκριμένα, με το κόκκινο κρέας. Το αρσενικό φαίνεται να υπάρχει αυξημένο σε σχέση με προηγούμενες δεκαετίες λόγω της εκτεταμένης μονοκαλλιέργειας, των εξορύξεων...