...για τα “καλαμαράκια”: 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 1 πακέτο μανιτάρια λεντινούλα ή λευκά στρογγυλά 1 φλ. μπύρα (ιδανικά χωρίς αλκοόλ) 1/2 φλ. ζωμό με φύλλο νόρι 1/4 κ.γ. αποξηραμένο...
...για τα “καλαμαράκια”: 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 1 πακέτο μανιτάρια λεντινούλα ή λευκά στρογγυλά 1 φλ. μπύρα (ιδανικά χωρίς αλκοόλ) 1/2 φλ. ζωμό με φύλλο νόρι 1/4 κ.γ. αποξηραμένο...
...Περιμένω να βγάλεις φωτογραφία με τη συνταγή σου, και μη ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι...
...έρχονται και για τις αυξημένες πρωτεϊνικές σου ανάγκες, για να μην ξεμείνεις ποτέ χωρίς … καύσιμα! Μάλιστα οι σούπες είναι ιδανικες και για αποθήκευση στην κατάψυξη οπότε μη διστάσεις να...
...μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος κ.α. Εμείς, αγαπάμε τη μελάσα και για την υπέροχη γεύση της και σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα! Φέτος, το τσουρέκι μας μπορεί να είναι vegan και χωρίς ζάχαρη,...
Το strudel είναι μία πολύ νόστιμη πίτα με γέμιση από φρούτα! Άκρως λαχταριστή! Μπορούμε να φτιάξουμε τη συνταγή μας χωρίς να χρησιμοποιήσουμε καθόλου κατεργασμένη ζάχαρη αλλά να πάρουμε όλη...
Μπισκότα με τα όλα τους! …Και χωρίς ζάχαρη! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Πάμε να φτιάξουμε την πιο νόστιμη σπιτική νουτέλα; Χωρίς γλυκαντικά, ζωικά και μυστήρια συντηρητικά! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc ...
Το μπανανόψωμο είναι μία νόστιμη εναλλακτική για σνακ…χωρίς ζάχαρη! Συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, συνεργάτιδας του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
Μαρμελάδα στο λεπτό, δεν πρόλαβα καν να το φανταστώ! Μία πεντανόστιμη γρήγορη μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη για μικρούς και μεγάλους! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
...με νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Έτσι, αυτή τη φορά δοκιμάσαμε να φτιάξουμε μία πίτα χωρίς φύλλο που θα θυμίζει πίτσα και θα περιέχει αρκετό σίδηρο και ασβέστιο! Πάμε να μαγειρέψουμε!...
Βίγκαν εκδοχή λοιπόν του κλασικού στιφάδου, με συμπρωταγωνιστή τα μανιτάρια. Ένα γεύμα χειμωνιάτικο, που μου θυμίζει δάσος στο βουνό! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
Γνωρίζετε πως μία από τις καλύτερες πηγές για ασβέστιο είναι και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικα; Ίσως, ήρθε η ώρα να δώσουμε στην πρασινάδα τη σημασία που της αναλογεί! Πηγή...