...φτιάξουμε προϊόντα ζύμωσης αφού οι θερμοκρασίες ευνοούν τις ζυμώσεις και ταυτόχρονα αποτρέπουν την υπέρμετρη ανάπτυξη παθογόνων. Τι μπορούμε να κάνουμε; Nα τρώμε τροφές ανεπεξέργαστες, πλούσιες σε φυτικές ίνες (πρεβιοτικά), όπως...
...φτιάξουμε προϊόντα ζύμωσης αφού οι θερμοκρασίες ευνοούν τις ζυμώσεις και ταυτόχρονα αποτρέπουν την υπέρμετρη ανάπτυξη παθογόνων. Τι μπορούμε να κάνουμε; Nα τρώμε τροφές ανεπεξέργαστες, πλούσιες σε φυτικές ίνες (πρεβιοτικά), όπως...
To εναλλακτικό “κρέας” από σόγια, όσπρια, πατάτες, αρακά και άλλα λαχανικά γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένο, και αποκτά θέση στο μενού πολλών επιχειρήσεων εστίασης, από μοντέρνα εστιατόρια μέχρι αλυσίδες γρήγορου...
...τρόπο διατροφής, με τις ακόλουθες βασικές συστάσεις: Ποικιλία λαχανικών από όλες τις υποομάδες (σκούρα πράσινα, κόκκινα, πορτοκαλί, όσπρια, αμυλώδη, και άλλα). Φρούτα, ειδικά ολόκληρα και όπου είναι δυνατόν με τη...
...στον οργανισμό, θα δούμε γιατί είναι απαραίτητα και πως μπορούμε να τα φτιάχνουμε με ασφάλεια στο σπίτι μας.Στο τρίτο και τελευταίο θα δούμε ποια είναι τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που...
...με το να καταναλώνουμε συχνά προϊόντα ζύμωσης που ενισχύουν τη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου. Ευεργετικά τρόφιμα είναι το miso, το γιαούρτι σόγιας, το ψωμί με προζύμι και το ξινολάχανο. Η...
...να κρυώσουν. Ρίχνουμε στο μούλτι το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα και τις πιπεριές από τη φλούδα και αφαιρούμε τα σπόρια από τις πιπεριές, και...
Κι εκεί που ετοιμάζαμε πυρετωδώς το συνέδριο για τα παιδιά και τις οθόνες, πετάγεται ξαφνικά η Σοφία και μου λέει: Το ξέρεις ότι η διάσπαση προσοχής που προκαλείται όταν παρακολουθούμε...
...και στην παχυσαρκία (10), και θετική επιδράση σε αθλητές και σωματικά δραστήριους ανθρώπους (11). Μελέτες έχουν δείξει ότι προσφέρει ανακούφιση στους ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα και βελτιώνει κάποιους βιοδείκτες αίματος...
...υγιεινή κατεύθυνση. Εναπόκειται σε εμάς να επιλέξουμε να παρέχουμε στα παιδιά μας τα εργαλεία για να καλλιεργήσουν μια θετική σχέση με τη διατροφή. Με αγάπη, ενθάρρυνση και ζωντανό παράδειγμα, μπορούμε...
...όπως και η εκτενής βιομηχανοποίηση της. Αγοράστε με συνείδηση λοιπόν σόγια, μη γενετικά τροποποιημένη (αν και η επιστήμη ακόμα δεν έχει δώσει απάντηση σχετικά με τα μεταλλαγμένα τρόφιμα, ας είμαστε...