...Περιμένω να βγάλεις φωτογραφία με τη συνταγή σου, και μη ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι...
...Περιμένω να βγάλεις φωτογραφία με τη συνταγή σου, και μη ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι...
...τορτίγες ολικής αλέσεως (ή τύπου αραβικές) 360 γρ ντοματίνια βελανίδια, κομμένα (2 φλιτζάνια) 30 γρ ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (2 κουταλιές της σούπας) 10 γρ φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος (1/4 φλιτζάνι) 1...
Εύκολη, πανεύκολη συνταγή για τα ζυμαρικά μας με γεύση ξηρών καρπών και άρωμα βασιλικου! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Το αλάτι, και ειδικά το ιωδιούχο, έχει τη θέση του στο γεύμα μας, το νοστιμίζει και το εμπλουτίζει. Παρόλα αυτά, σε πολλές περιπτώσεις η κατανάλωση του είτε δεν ενδείκνυται είτε...
Πηγή: The Survivor’s Handbook: Eating Right for Cancer Survival by Neal Barnard, MD, and Jennifer Reilly, RD Μία νόστιμη ιδέα γεύματος, για μικρούς και μεγάλους, γεμάτη πρωτεΐνη και φυτικές...
Έρχεται γεμάτο Σαββατοκύριακο και ψάχνεις ένα πιο πλούσιο πρωινό; Αφιέρωσε λίγο χρόνο για να ετοιμάσεις το πιο super θρεπτικό και “δυναμωτικό” γεύμα της ημέρας σου! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος...
Το συγκεκριμένο curry έχει όσα περισσότερα λαχανικά μπορούσε και δύο διαφορετικά όσπρια! Βάλαμε μπρόκολο, κουνουπίδι, πράσο, πιπεριά, γλυκοπατάτα κι άλλα πολλά λαχανικά μαζί με tempeh ρεβυθιού και edamame! Μοσχοβόλησε η...
πηγή εικόνας: one green planet Το Chioppino είναι μία ιταλοαμερικάνικη συνταγή στιφάδου με ψάρι. Στη vegan εκδοχή του, χρησιμοποιούμε τόφου και κρατάμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά ίδια! Δοκιμάστε να το...
Ένα twist σε μία άκρως παραδοσιακή συνταγή! Εδώ, τα αγαπημένα μας γεμιστά, είναι εμπλουτισμένα με αμάρανθο και φακές για να τροφοδοτήσουμε τον οργανισμό μας με περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα και σίδηρο!...
...όλα τα σιτηρά λείπει ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα, η λυσίνη. Το αμινοξύ αυτό, βρίσκεται σε αφθονία στα όσπρια και ειδικά στα φασόλια azuki. Επομένως, ένας συνδυασμός για παράδειγμα, του...
Ίσως, ο πιο εύκολος τρόπος να δοκιμάσουμε πρώτη φορά το τόφου! Συνταγή του chef Στάθη Αλεξάνδρου...