Επιμέλεια: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc στη χορτοφαγική διατροφή Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη υγείας,...
Επιμέλεια: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc στη χορτοφαγική διατροφή Μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη υγείας,...
...αυγά, όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, κ. α.), ξηροί καρποί, σπόροι και προϊόντα σόγιας. Οι νέες διατροφικές συστάσεις εξακολουθούν να περιλαμβάνουν περιορισμό στα κορεσμένα λιπαρά, το αλάτι και το αλκοόλ (1 ποτήρι...
...λεκάνη, βάζω 1 κιλό αλεύρι, 1-2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι ακατέργαστο διαλυμένο σε λίγο νερό, 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Προσθέτω το προζύμι και 2 κούπες χλιαρό νερό ~50°C ζυμώνω και παίρνω...
...αλλά και το σπίτι. Τουρσί κηπευτικών και ξινολάχανο Βράστε 1 λίτρο νερό. Αναμείξτε το νερό με 30γρ αλάτι 3%. Αφήστε να κρυώσει. Ξεπλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε σε μικρά κομμάτια ή...
...αντιγράφοντας το αμερικάνικο πρότυπο, έχουμε από τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας με τα παιδιά μας να αγνοούν σχεδόν τη λέξη σαλάτα! Το μυστικό της επιτυχίας Μια ποικίλη διατροφή από φασόλια,...
Με μεγάλη χαρά θα συμμετεχουμε στην ημερίδα της ΕΔΔΕ, με μια ομιλία για τη vegan διατροφή στα παιδιά και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα οποία πρέπει...
Χορτοφαγική Διατροφή σε Παιδιά: “Κρίσιμα μακρο- και μικρο- θρεπτικά συστατικά στη vegan διατροφή” Μέρος 1ο https://youtu.be/zQiOBz3CnzI...
...και ταυτόχρονα να είναι κάτι θρεπτικό; Και όσο για τα παιδιά; Από Σεπτέμβριο που ξεκινούν τα σχολεία σίγουρα κάτι θα πρέπει να τους ετοιμάσετε. Αυτό το εργαστήριο αφορά εσάς που...
...που συνταντά μία vegan οικογένεια. Ποιές είναι οι συστάσεις των παιδιάτρων; Τί δείχνουν οι έρευνες και σε τί υπάρχει παραπληροφόρηση; Χρειάζονται τα βρέφη συμπλήρωμα; Εάν οι γονείς δεν είναι χορτοφάγοι;...
...της κατανάλωσης σπιρουλίνας Λόγω της υψηλής θρεπτικής της αξίας, η σπιρουλίνα έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αναιμίας και του υποσιτισμού σε υποσιτισμένα παιδιά. Έχει υπολιπιδαιμικές, υπογλυκαιμικές και αντιυπερτασικές ιδιότητες,...