Μπροκολόπιτες

Μία, ακόμη, ιδέα για πίτες γεμάτες πρωτείνη που μπορούν να ενταχθούν σε μικρά και μεγάλα γεύματα!

 

 

Υλικά:

 

  • 400γρ. τόφου στο μπλέντερ κρεμα με λίγο ζεστό νερό,
  • 150γρ. βρασμένο μπρόκολο σε κομματάκια,
  • 200γρ. καλαμποκάλευρο,
  • 4 μεσαία καρότα τριμμένα,
  • 30γρ. μαυροσούσαμο (2 κ.σ.),
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
  • ρίγανη και πιπέρι ελεύθερα,
  • 60ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (4 κ.σ.),
  • 150ml νερό

 

 

Ετοιμασία:

 

Προθερμαίνω το φούρνο στος 180οC και σε ένα μπολ αναμειγνύω όλα τα υλικά καλά. 

Στρώνω το μείγμα μου σε φορμάκια ή ταψί και τα ψήνω σε αντιστάσεις και αέρα έως ότου ροδίσουν.

Μπορώ να δοκιμάσω με ένα μαχαίρι τις πίτες μου εάν είναι έτοιμες (τρυπώντας την πίτα και βλέποντας εάν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό).

 

Δοκιμάστε να προσθέσετε τα λαχανικά και τα μυρωδικά της αρεσκείας σας ή της κάθε εποχής!

 

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σάντουιτς με spread τόφου