Μπροκολόπιτες

Name: Μπροκολόπιτες
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 γραμμάρια τόφου; 150 γραμμάρια μπρόκολο; 200 γραμμάρια καλαμποκάλευρο; 4 τεμ. καρότα; 30 γραμμάρια μαυροσούσαμο; ρίγανη; πιπέρι; 60 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο; 150 χιλιοστόλιτρα νερό

Μπροκολόπιτες

Κατηγορία: Όσπρια Τόφου- Tempeh

16 Οκτωβρίου, 2022 40 λεπτά.

Εκτύπωση συνταγής

baby-led babyledweaning blw tofu vegan βίγκαν ελαιόλαδο καλαμποκάλευρο καρότο κρεμμύδι μαυροσούσαμο μπρόκολο πιπέρι ρίγανη τόφου

Μία, ακόμη, ιδέα για πίτες γεμάτες πρωτείνη που μπορούν να ενταχθούν σε μικρά και μεγάλα γεύματα!

Υλικά:

Μερίδες

400 γραμμάρια τόφου (κρέμα στο μπλέντερ με λίγο ζεστό νερό)
150 γραμμάρια μπρόκολο (σε κομματάκια)
200 γραμμάρια καλαμποκάλευρο
4 τεμ. καρότα (τριμμένα)
30 γραμμάρια μαυροσούσαμο (2Κ)
ρίγανη (ελεύθερα)
πιπέρι (ελεύθερα)
60 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο (εξαιρετικά παρθένο)
150 χιλιοστόλιτρα νερό

Ετοιμασία:

Προθερμαίνω το φούρνο στος 180^οC και σε ένα μπολ αναμειγνύω όλα τα υλικά καλά.
Στρώνω το μείγμα μου σε φορμάκια ή ταψί και τα ψήνω σε αντιστάσεις και αέρα έως ότου ροδίσουν.
Μπορώ να δοκιμάσω με ένα μαχαίρι τις πίτες μου εάν είναι έτοιμες (τρυπώντας την πίτα και βλέποντας εάν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό).

Δοκιμάστε να προσθέσετε τα λαχανικά και τα μυρωδικά της αρεσκείας σας ή της κάθε εποχής!

Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

Μπροκολόπιτες

Υλικά:

Ετοιμασία:

Σύνδεση