Σύνδεση | Εγγραφή
HealthFlex
×
  • Αρχική
  • Για εμάς
  • Υπηρεσίες
  • E-Shop
  • Συνταγές
  • Νέα
  • Επικοινωνία

Πως η διατροφή επηρεάζει την όραση μας

Πως η διατροφή επηρεάζει την όραση μας
29 Νοεμβρίου, 2023Sofia KanellouΆρθραblweyesnutrientsnutritionplantbasedveganvisionβίγκανβιταμίνηδιατροφήκαροτένιαλιπαράόρασηπαιδικήφυτικήψευδάργυροςω3

Η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα σημαντική για την υγεία των ματιών.

Ακόμη και μια μικρή βελτίωση στις διατροφικές μας συνήθειες, είναι δυνατόν να επηρεάσει εξαιρετικά θετικά την όραση μας και ταυτόχρονα την ποιότητα της ζωής μας.

Επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει από μόνο του όλα τα διατροφικά συστατικά για υγιή οπτική λειτουργία, είναι απαραίτητο να τα πάρει μέσω της καθημερινής διατροφής.

Επιπλέον, γνωρίζουμε πως η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο στην εμφάνιση ή στην εξέλιξη διάφορων παθολογικών καταστάσεων του οπτικού μας συστήματος.  Η εκφύλιση της ώχρας κηλίδας, ο καταρράκτης και η ξηροφθαλμία είναι καταστάσεις οι οποίες μπορούν να προληφθούν σε ένα βαθμό εάν τροφοδοτούμε το σώμα μας με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά αλλά, και γενικότερα, εάν το καθημερινό μας διαιτολόγιο είναι σωστά σχεδιασμένο και ισορροπημένο.  

 

Βιταμίνη Α

Μία από τις βασικές βιταμίνες για το οπτικό μας σύστημα είναι η βιταμίνη Α. Είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη και θεωρείται απαραίτητη, μεταξύ άλλων, για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος, για την υγεία του δέρματος και για το μεταβολισμού του σιδήρου. Η βιταμίνη Α προστατεύει τον αμφιβληστροειδή του ματιού καθώς είναι υπεύθυνη για την προσαρμογή της όρασης στις αλλαγές του φωτός. Διατροφικά, τη βρίσκουμε σε δύο κύριες μορφές, ως ρετινόλη ή ως καροτένια (προβιταμίνη Α). Για τα καροτένια μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά εδώ. Τα τρόφιμα που μας παρέχουν καλές ποσότητες της βιταμίνης Α είναι τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα φρούτα και λαχανικά. Σημαντικές ποσότητες β-καροτενίου, το οποίο φαίνεται να έχει την μεγαλύτερη δράση, θα βρούμε στο καρότο και τη γλυκοπατάτα.

 

Βιταμίνη C

Τα μάτια μας χρειάζονται συνεχή τροφοδότηση από θρεπτικά συστατικά και αυτό γιατί η ανάπλαση των συσχετιζόμενων κυττάρων είναι αρκετά γρήγορη. Επίσης, φαίνεται πως η μείωση των ελεύθερων ριζών οξυγόνου μέσω της λήψης αντιοξειδωτικών είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του οπτικού μας συστήματος. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το ερευνητικό υλικό, η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης C σχετίζεται με μείωση της περίπτωσης εμφάνισης καταρράκτη αλλά και άλλων εκφυλιστικών παθήσεων που σχετίζονται με το πρόωρο γήρας των ματιών. Καλές ποσότητες βιταμίνης C θα συναντήσουμε σε τρόφιμα όπως: τα εσπεριδοειδή φρούτα, το ακτινίδιο, οι φράουλες, το μπρόκολο, οι πιπεριές, ο μαϊντανός κ.α.

 

Βιταμίνη Ε

Αντίστοιχα με τη βιταμίνη C, και η βιταμίνη Ε φαίνεται να δρα αντιοξειδωτικά κατά των ελευθέρων ριζών οξυγόνου και να προστατεύει από τις εκφυλίσεις του οπτικού μας συστήματος. Τρόφιμα όπως το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, η ελιά και το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικές πηγές της.

 

Ω3 λιπαρά οξέα

Τα Ω3 λιπαρά οξέα συνδέονται με την καλή καρδιαγγειακή και εγκεφαλική λειτουργία. Στο κομμάτι της όρασης, μειώνουν την περίπτωση εκφύλισης της ώχρας κηλίδας, τη ξηροφθαλμία και το γλαύκωμα. Φυτικές πηγές αυτών των λιπαρών είναι τα καρύδια, ο λιναρόσπορος, οι σπόροι κάνναβης και chia. Επίσης, κάποιες ποικιλίες φυκιών είναι εξαιρετικές πηγές των ω3 λιπαρών οξέων.

 

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο απαραίτητο για την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου, του γαστρεντερικού αλλά και ανοσοποιητικού μας συστήματος. Επίσης, τα μάτια περιέχουν μεγάλες ποσότητες του και λαμβάνει μέρος τόσο στην αντιοξείδωση αλλά και στο σχηματισμό οπτικών χρωστικών στον αμφιβληστροειδή. Έτσι, η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει μέχρι και σε νυχτερινή τύφλωση. Τα καλά νέα είναι πως το συγκεκριμένο μικροθρεπτικό συστατικό βρίσκεται σε πληθώρα τροφίμων όπως είναι τα φασόλια, τα ρεβύθια, οι φακές, ο αρακάς, τα μανιτάρια, το τόφου, οι σπόροι και τα σιτηρά.

 

Όπως σε κάθε περίπτωση, το σημαντικότερο είναι η διατήρηση μίας συνολικά ισορροπημένης διατροφής. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένα πολύπλοκο σύστημα όπου όλα συνδέονται άρα ο βασικός μας στόχος είναι να τον τροφοδοτούμε με πολλά και ποικίλα θρεπτικά συστατικά, δίνοντας βάση, κάθε φορά, στις εξατομικευμένες ανάγκες του κάθε ατόμου. 

 

Να τρώμε φυτικές τροφές στην πιο ακατέργαστη μορφή τους.

Να έχουμε ποικιλία με τα 5 τρόφιμα κλειδιά στο επίκεντρο.

Να πίνουμε νερό.

Να κινούμαστε.

 

Επιμέλεια: Ζώταλη Αναστασία, Διαιτολόγος Διατροφολόγος, επιστημονική συνεργάτις Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής

Αναζήτηση

Kατηγορίες

  • Άρθρα
  • Γενικά
  • Δράσεις
  • Επιστημονικά Νέα
  • Ηθική Χορτοφαγία
  • Ομιλίες
  • Παιδική Διατροφή
  • Συνεντεύξεις

Ετικέτες

baby baby-led babyledweaning blw infant kids nutrition parenting picky picky eating plantbased project project parenting seminar tips vegan vegetarian webinar wholefood έντερο αντιοξειδωτικά βίγκαν βιταμίνες βουνό βρεφική δίαιτα διαιτολόγος διατροφή διατροφικές συνήθειες δράσεις καρκίνος λαχανικά οικογένεια ομιλία παιδιά παιδική παιδική διατροφή σίδηρος σεμινάριο υγεία φρούτα φυτική φυτοφαγία χορτοφαγία όσπρια

Δημοφιλείς Συνταγές

  • Ξινολάχανο ή sauerkraut

  • μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι

    Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι

    1 ώρα 25 λεπτά. Για αρχάριους

Δείτε επίσης

  • Ασκήσεις Κινητοποίησης μετά από Κραιπάλες €7.99
  • workshop συναισθηματικό φαγητό και γιόγκα Workshop: Συναισθηματικό Φαγητό & Yoga €30.00
  • Τα σνακ του σχολείου €13.90

Επικοινωνία

Γραφείο Σαρωνίδας

Λεωφ. Σαρωνίδας 44 | T.K.: 19013

Γραφείο Αθήνας

Τσιμισκή 28, Λυκαβηττός | T.K.: 11472

[email protected] +302291037101 +306940715140

Τελευταία άρθρα

  • Εργαστήρι Μαγειρικής για Παιδιά @Μικρό Βουνό Ιούν 4

    🌞 Γλυκιές Καλοκαιρινές Δημιουργίες για Μικρά Χεράκια! 🍰🍫🍦 Σας προσκαλούμε...

  • 4o Συνέδριο για Γονείς: “Σπάμε Τα Στερεότυπα” @Project Parenting Μάι 21

    🙄 Μην το πάρεις αγκαλιά, θα κακομάθει 🙄 Σαν κορίτσι...

  • Ημερίδα Παιδικής Διατροφής @Project Parenting: Πώς να αγαπήσει το παιδί σου το φαγητό και να τρέφεται καλά! Μάι 2

    Αναγνωρίζοντας τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι γονείς γύρω από τη...

Τελευταίες συνταγές

  • Κρεπάκια Φαγόπυρου Μάι 26

    Κρέπες από φαγόπυρο; Κι όμως γίνονται! Θρεπτικές, νόστιμες και ένα...

  • Μπιφτέκια από Παντζαρόφυλλα Ιαν 22

    Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές εκεί έξω για να δοκιμάσουμε μπιφτέκια...

  • Ζεστή Σαλάτα με Πλιγούρι και Σπανάκι Δεκ 13

    Η έμπνευση για αυτό το πιάτο δεν είναι άλλη από...

©2025 | Όροι χρήσης | Πολιτική απορρήτου
×

Σύνδεση

Ξεχάσατε τον κωδικό σας;
Διαχείριση προσωπικών δεδομένων
Χρησιμοποιούμε διάφορες τεχνολογίες ( cookies, pixels, κ.α. ) για να διασφαλίσουμε την βέλτιστη εμπειρία χρήσής του ιστοχώρου. Αποδεχόμενοι την χρήση αυτών των τεχνολογιών, μας επιτρέπετε να εντοπίζουμε και να επιλύουμε σημαντικά προβλήματα. Μη αποδεχόμενοι την χρήση τους, πιθανόν να αντιμετωπίσετε κάποια προβλήματα σε διάφορες λειτουργίες του ιστοχώρου.
Λειτουργικά Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή η πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό να καταστεί δυνατή η χρήση μιας συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή χρήστη ή για τον αποκλειστικό σκοπό της μετάδοσης μιας επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, εκούσια συμμόρφωση από την πλευρά του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετα αρχεία από τρίτο μέρος, πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται μόνο για αυτόν τον σκοπό δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την ταυτοποίησή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Ο τεχνικός χώρος αποθήκευσης ή η πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρήστη για την αποστολή διαφημίσεων ή για την παρακολούθηση του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε πολλούς ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς μάρκετινγκ.
Διαχείριση επιλογών Διαχείριση υπηρεσιών Manage {vendor_count} vendors Διαβάστε περισσότερα για αυτούς τους σκοπούς
Επιλογές
{title} {title} {title}