12 Σεπτεμβρίου, 2023
Σήμερα θα φτιάξουμε μπισκότα με άρωμα πιπερόριζας (πες το και τζίντζερ) να μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα μας! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
8 Ιανουαρίου, 2024
...ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι εγώ! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc ...
17 Νοεμβρίου, 2024
Το φθινόπωρο έχει τη γεύση της γλυκιάς κολοκύθας! Μπορούμε να ετοιμάσουμε τόσα διαφορετικά εδέσματα χρησιμοποιώντας αυτή την πρώτη ύλη και να λάβουμε όλα τα διατροφικά της οφέλη! Αυτή τη φορά,...
10 Νοεμβρίου, 2022
...σκόρδο 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή ρυζάλευρο αν δεν θέλω γλουτένη) 1/3 φλ. ελαιόλαδο θαλασσινό αλάτι πιπέρι...
2 Σεπτεμβρίου, 2023
Το σέιταν αποτελεί ένα πρωτεϊνικό προϊόν φτιαγμένο από την γλουτένη κάποιου σιτηρού, συνήθως από αλεύρι σίτου. Ωστόσο, σαν πρώτη ύλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι ή khorasan....
13 Οκτωβρίου, 2022
Μία συνταγή που προέκυψε τυχαία, ένα πείραμα που πέτυχε! Στο Εργαστήρι μας αρέσει να βρίσκουμε νέες ιδέες για να εμπλουτίζουμε συνεχώς τα γεύματα μας με νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Έτσι,...
15 Οκτωβρίου, 2022
Μία εύκολη και νόστιμη ιδέα για την σπιτική μας τούρτα για να σβήσουν κεράκια μικροί και μεγάλοι!
16 Οκτωβρίου, 2022
Στην Ιταλία, στην περιοχή της Γένοβας, το πιο διαδεδομένο “junk food” είναι η farinata. Μια ομελέτα ουσιαστικά με ρεβυθάλευρο. Οι παραλλαγές είναι πολλές και η φαντασία σε κάτι τέτοιες συνταγές...
4 Νοεμβρίου, 2022
Σας έχει συμβεί να φτιάχνετε κάτι για το μικρό σας…και να καταλήγετε να τα τρώτε εσείς;; Κάντε τη συνταγή και…φτιάξτε λίγα παραπάνω να φάει και το παιδί σας! Αυτά τα...
18 Νοεμβρίου, 2022
Όταν έφτιαξα αυτά τα “κεφτεδάκια” από ανάμεικτα όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά, άρχισα να ψάχνω για μία εναλλακτική ονομασία. Επειδή έμοιαζαν με τραγανές μπουκίτσες, κατέληξα στην λέξη “mordas” της γλώσσας...
22 Νοεμβρίου, 2022
Πηγή εικόνας : https://zzannis.wixsite.com Ποιος δεν λατρεύει την πίτσα; Εγώ προσωπικά την αγαπώ κι έχω δοκιμάσει πάρα πολλές παραλλαγές τις από τότε που έγινα vegan. Απλές με έτοιμες βάσεις, με...
15 Δεκεμβρίου, 2022
Τα αγαπημένα μας μαυρομάτικα φασόλια σε μία παρασκευή για μικρούς και μεγάλους! Το ξέρατε πως αυτό το είδος οσπρίου θεωρείται από τα πιο εύπεπτα; Πάμε να μαγειρέψουμε λοιπόν! Συνταγή:...
©2025 | Όροι χρήσης | Πολιτική απορρήτου