Τεχνόπολη Vegan Life Festival 2019

Εργαστήριο Αυτάρκειας και Ευεξίας στην Εύβοια

Τριλογία Σεμιναρίων: 3 από 3, όλα vegan

Μία vegan τριλογία για όλους:

Τρία θέματα “φωτιά” για όλους τους χορτοφάγους αλλά και όσους θέλουν να προσέχουν την διατροφή τους.
Στο πρώτο σεμινάριο μαθαίνουμε πώς θα αντικαταστήσουμε τα τρόφιμα που δυσκολεύονται οι περισσότεροι να κόψουν, τα γαλακτοκομικά. Θα μάθουμε να φτιάχνουμε φυτικά ροφήματα αλλά και πολλών ειδών τυριά και γιαούρτια.
Στο δεύτερο σεμινάριο θα μιλήσουμε για τις ζυμώσεις και τα οφέλη τους στον οργανισμό, θα δούμε γιατί είναι απαραίτητα και πως μπορούμε να τα φτιάχνουμε με ασφάλεια στο σπίτι μας.
Στο τρίτο και τελευταίο θα δούμε ποια είναι τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να λαμβάνει ένας χορτοφάγος, που τα βρίσκουμε και πώς τα απορροφούμε. Πρωτεϊνες, σίδηρος, ασβέστιο, βιταμίνες Β12 και D.

19/02/2019 - Φτιάχνοντας εύκολα vegan ροφήματα, “γιαούρτια” & “τυριά”
17:00-19:00 (Ζαννής και Στάθης)

26/02/2019 - Οι ωφέλιμες ζυμώσεις, χρησιμότητα, τρόποι παρασκευής
17:00-19:00 (Ζαννής και Στάθης)

19/03/2019 - Vegan διατροφή: καλύπτοντας όλες μας τις ανάγκες
17:00-19:00 (Σοφία και Στάθης)


Ποιοι είμαστε:

Για άλλη μια φορά ο Στάθης, η Σοφία και ο Ζαννής, ενώνουν τις δυνάμεις τους για να κάνουν αυτό που αγαπούν περισσότερο: να μοιραστούν μαζί σας μερικές από τις πολυτιμότερες γνώσεις και ιδέες τους.
Στάθης Αλεξάνδρου: vegan chef και υπεύθυνος μενού του Mystic Vegan
Σοφία Κανέλλου: vegan διατροφολόγος, με MSc στη χορτοφαγική διατροφή
Ζαννής Ζουγανέλης: χημικός και vegan αλχημιστής

Πού θα μας βρείτε:

Το φιλόξενο εστιατόριο Mystic Vegan θα μας υποδεχτεί για τρεις εβδομάδες στον χώρο του, όπου θα συζητήσουμε τα θεωρητικά σημεία των θεμάτων που επιλέξαμε, θα δούμε μαζί κάποιες σχετικές παρασκευές, θα τις δοκιμάσουμε, αλλά θα γίνει και γευστική δοκιμή κάποιων δημοφιλών πιάτων του Mystic, πάντα σε σχέση με το θέμα του κάθε σεμιναρίου. Φροντίστε να μην έρθετε χορτάτοι!

Τρόποι συμμετοχής:

Μπορείτε να παρακολουθήσετε ολόκληρη την τριλογία, αλλά και όποιο σεμινάριο προτιμάτε μεμονωμένα. Το κόστος συμμετοχής για κάθε σεμινάριο ξεχωριστά είναι 30 ευρώ (συμπεριλαμβανομένης της γευστικής δοκιμής), ενώ αν κλείσετε και τα τρία σεμινάρια μαζί το συνολικό κόστος θα είναι μόλις 70 ευρώ.

Κάντε εγκαίρως κρατήσεις στο τηλέφωνο του Mystic Vegan 21 0383 9500 ή στο παρακάτω link: https://goo.gl/e7eHp7

Αφιέρωμα στην Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας στα Πετράλωνα

1η Οκτωβρίου, παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας και εμείς 2 μέρες πριν, δηλαδή Σάββατο 29 Σεπτεμβρίου, διοργανώνουμε ένα ολοήμερο γλέντι με σεμινάρια, ομιλίες, εργαστήρια και προβολές ντοκιμαντέρ στο καφενείο "Ο Κρίκος" στα Πετράλωνα. Σας περιμένουμε να δοκιμάσετε τις υπέροχες συνταγές του chef Στάθη Αλεξάνδρου, να παρακολουθήσετε το σεμινάριο για τη vegan διατροφή από τη διατροφολόγο Σοφία Κανέλλου και να ακούσετε ιστορίες από τη ζωή των vegan στην Αθήνα.