Υπεύθυνη & Συντονίστρια του Εργαστηρίου της Συνειδητής Διατροφής

Από το 2013 λειτουργεί το «Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής» με όραμα να μεταδώσει τον ενθουσιασμό της, προωθώντας έτσι τον βιώσιμο τρόπο ζωής, χωρίς βία, με συνείδηση, εμπιστοσύνη στη φύση και στην παράδοση και ταυτόχρονα, με απόλυτη υπευθυνότητα απέναντι στην επιστήμη της διατροφής.

Σύντομο Βιογραφικό

• Αποφοίτησε από το ΑΤΕΙ Διατροφής και Διαιτολογίας στη Θεσσαλονίκη το 2012. Κάτοχος άδειας άσκησης επαγγέλματος. Κάτοχος άδειας λειτουργίας νόμιμου διαιτολογικού γραφείου.
• Απόφοιτος Βοηθού Νοσηλευτή με διετή πρακτική άσκηση στο Γ.Νοσοκομείο “Αλεξάνδρα” και “Παίδων, Αγλαΐα Κυριακού” με βαθμό λίαν καλώς και υποτροφία.
• Μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος, του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας.
• Ιδρυτικό μέλος των Διατροφολόγων για το Περιβάλλον στην Ιταλία (NUPA- nutrizionistiperlambiente.ogr)

Εκτέλεσε την πρακτική της άσκηση στη Βενετία ειδικευόμενη στη βοτανοθεραπεία, τη φυσική θεραπευτική και τη μέθοδο Kousmine (expert level) κοντά σε διακεκριμένους επιστήμονες, όπως η Michela Trevisan. Δημιούργησε επιπλέον, ένα δίκτυο διατροφολόγων παραδίδοντας σεμινάρια διατροφής και μαγειρικής.

Μετά από υποτροφία, εργάστηκε στην Τεργέστη Ιταλίας σε κέντρο απεξάρτησης από ναρκωτικές ουσίες και αλκοόλ (SERT), παρακολουθώντας εξατομικευμένα τους θεραπευόμενους, οργάνωνε προγράμματα εβδομαδιαίας σίτισης και εργαστήρια παρασκευής τροφίμων αλλά και ημερίδες με θέμα την υγιεινή διατροφή.

Βασικές Σπουδές

• Αποφοίτησε από το ΑΤΕΙ Διατροφής και Διαιτολογίας στη Θεσσαλονίκη το 2012. Κάτοχος άδειας άσκησης επαγγέλματος. Κάτοχος άδειας λειτουργίας νόμιμου διαιτολογικού γραφείου.
• Απόφοιτος Βοηθού Νοσηλευτή με διετή πρακτική άσκηση στο Γ.Νοσοκομείο “Αλεξάνδρα” και “Παίδων, Αγλαΐα Κυριακού” με βαθμό λίαν καλώς και υποτροφία.

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Tο 2015 ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές με άριστα στην Ιατρική της Ανκόνα της Ιταλίας (Università Politecnica delle Marche, Facoltà di Μedicina) με θέμα: “Χορτοφαγία για όλα τα στάδια ζωής σε Κλινικές και Φυσιολογικές Καταστάσεις”. Τίτλος διατριβής: “Τα προϊόντα ζύμωσης και η επιρροή τους στα επίπεδα βιταμίνης Β12 σε χορτοφάγους”, βαθμός 28/30 (Άριστα). Προπτυχιακή εργασία “Βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου και χορτοφαγική διατροφή”.

Tο 2020 ειδικεύτηκε στις Διατροφικές Διαταραχές “Master Practitioner Ιn Eating Disorders” μέσα από το ΚΕΑΔΔ στο οποίο διδάσκει τη vegan διατροφή σε επαγγελματίες υγείας παρέχοντας την πρώτη πιστοποίηση στην Ελλάδα.

Το 2024 απέκτησε τον τίτλο “SOS Approach Feeding Therapist” από το Διεπιστημονικό Κέντρο Ηπείρου, όπου εξειδικεύτηκε στην επιλεκτική και προβληματική σίτιση παιδιών. Ένα καινοτόμο πρόγραμμα που εστιάζει στην αξιολόγηση και θεραπευτική αντιμετώπιση των παιδιών με δυσκολίες σίτισης και προβλήματα βάρους/ανάπτυξης από τη γέννηση ως την ηλικία των 18 ετών.

Το 2025 ολοκλήρωσε τη μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην Παιδιατρική Διατροφή “Μaster Nutritionist in Pediatric Nutrition (M.N.P.N.)” μέσω του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου και της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας με τη σφραγίδα πιστοποίησης του Ε.ΣΥ.Δ. (Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης). Είναι μέλος στην επιστημονική κοινότητα των Ειδικών Παιδιατρικής Διατροφής της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας

Επιπλέον Κατάρτιση / Συνεργασίες

Στα πλαίσια της διαρκούς κατάρτισης, το 2019 απέκτησε το πτυχίο από το πανεπιστήμιο Harvard “Evidence- based optimal nutrition” του καθηγητή W. Willett.

Παρακολούθησε σεμινάρια βιολογικής καλλιέργειας και περμακουλτούρας, μη βίαιης επικοινωνίας (NVC), μητρικού θηλασμού, ομοιοπαθητικής. Συνεχώς καταρτίζεται και ενημερώνεται επιστημονικά μέσα από συνέδρια, διαλέξεις, και επιμορφώσεις στον τομέα της διαιτολογίας.

Διδάσκει σε εξειδικευμένα ΙΕΚ τη χορτοφαγική διατροφή και καταρτίζει επαγγελματίες υγείας ως προς την κατεύθυνση αυτή. Αποτελεί εκπαιδεύτρια του ΚΕΑΔΔ (Κέντρο Εκπαιδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών), για την vegan διατροφή.

Γράφει άρθρα και δημιουργεί συνταγές, συνεργάζεται με σχολεία, παιδικούς σταθμούς, εστιατόρια και εταιρίες βιολογικών προϊόντων συντάσσοντας ειδικά διαιτολόγια.

Συνεργάζεται από το 2021 με το Project Parenting δημιουργώντας υλικό για γονείς σχετικά με τη διατροφή εγκύων και παιδιών όλων των ηλικιών.

Διαρκής συνεργασία με έμπειρους chef για σύνταξη ειδικών μενού σε εταιρίες catering, εστιατόρια και ξενοδοχεία.

Παραδίδει σεμινάρια για επίκαιρα θέματα διατροφής καθώς και είναι εισηγήτρια σε προγράμματα δια βίου μάθησης ενηλίκων (ΛΑΕΚ) επιδοτούμενα από τον ΟΑΕΔ.