Στάθης Αλεξάνδρου

Ο Στάθης Αλεξάνδρου κατέχει 25 έτη εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Έχει εργαστεί ως Chef σε πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία. Τα τελευταία χρόνια συνθέτει υγιεινά vegan menu. Η υγιεινή και συνειδητή διατροφή ήταν πάντα στόχος του. Σημαντική ήταν η γνωριμία του με την Σοφία Κανέλλου που ξεκαθάρισε και εμπλούτισε τις γνώσεις του.

Ενώνοντας την εμπειρία τους και φυσικά την αγάπη για την υγιεινή διατροφή, δημιουργούν και διοργανώνουν σεμινάρια βάζοντας τη θεωρία σε πράξη. Το μεγάλο στοίχημα που κέρδισαν είναι ότι απέδειξαν πως η υγιεινή vegan διατροφή μπορεί να είναι εξίσου νόστιμη, συνδυάζοντας όλα τα απαραίτητα στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Βασικά συστατικά για ένα ολοκληρωμένο αποτέλεσμα για τον Στάθη είναι το περιβάλλον που εργάζεται και τα υλικά που χρησιμοποιεί. Γι αυτό έχει επιλέξει να ζει σε ένα χωριό όπου, εκεί στην αρμονία της φύσης, βρίσκει νερό πηγής και καλλιεργεί με φυσικούς τρόπους τις δικές του πρώτες ύλες.