Τρουφάκια με Φυστικοβούτυρο
Μπαλάκια ενέργειας για όσα άτομα αγαπούν τη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο!
Συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, συνεργάτιδας του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής
Υλικά:
- 250 g φυστικοβούτυρο (100% φυστίκι)
- 50 g σοκολάτα (δάκρυα ή nibs, vegan)
- 40 g αλεύρι βρώμης (νιφάδες στον πολυκόφτη)
- 42 g χαρουπόμελο (ή μελάσα ή πετιμέζι)
- 30 g φυτικό ρόφημα σόγιας
Ετοιμασία:
Τα υλικά να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί αφήνοντας το αλεύρι βρώμης στο τέλος όπου το προσθέτουμε σιγά σιγά για να γίνουν πιο τραγανές οι μπάλες μας.
Αν δυσκολευόμαστε με το πλάσιμο ζεσταίνουμε ελαφρώς τη σοκολάτα.
Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγα αποξηραμένα φρούτα σε κομματάκια για μια δόση αντιοξειδωτικών και για λίγο χρώμα.
Note
Συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, συνεργάτιδας του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής