Μπάρα με αποξηραμένα φρούτα
Μία σούπερ θρεπτική ωμοφαγική μπάρα με βιταμίνη C, ασβέστιο και πολλές φυτικές ίνες!
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Υλικά:
- 100 g δαμάσκηνα (αποξηραμένα)
- 100 g σύκα (αποξηραμένα)
- 50 g φουντούκια
- 10 g goji berries
- κακάο ωμό σκόνη
Ετοιμασία:
Βάζετε στο μπλέντερ τα φρούτα, τα goji και τα φουντούκια μέχρι να γίνει ένα μείγμα. Απλώνετε το κακάο σε ένα ρηχό πιάτο. Πλάθετε σε σχήμα μπάρας και πιέζετε πάνω από το κακάο. Τυλίγετε σε μεμβράνη και παίρνετε μαζί σας.
Εναλλακτικά: Αντί για δαμάσκηνα και σύκα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χουρμάδες και σταφίδα με αμύγδαλα και αντί για κακάο να βάλετε νιφάδες καρύδας.
Note
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc