Σοκολατοχούμους
Κλασικό spread για να εντάξουμε τα όσπρια μας και σε γλυκές παρασκευές!
Πολυδοκιμασμένο και αγαπημένο!
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Υλικά:
- 160 g ρεβύθια (βρασμένα, στραγγισμένα)
- 60 g χαρουπόμελο (ή μελάσα)
- 30 g βούτυρο φουντουκιού (ή ταχίνι)
- 6 g ωμό κακάο
- 3 g εκχύλισμα βανίλιας
Ετοιμασία:
Βράζετε τα ρεβίθια αρκετά καλά αφού τα έχετε πρώτα μουλιάσει. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ρεβίθια χωρίς φλοιό. Μόλις κρυώσουν τα ρεβίθια, βάλτε όλα τα υλικά στο μούλτι και χτυπήστε καλά μέχρι να γίνει μια υφή σαν κρέμα. Τοποθετήστε σε βαζάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Note
*Η χρήση γλυκαντικών προτείνεται για ηλικίες άνω του 1 έτους.
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc