Σαλάτα με ρόδι
Υλικά:
- 1 ματσάκι ρόκα (ή κέιλ)
- 4 φύλλo μαρούλι
- 2 τούφα σταμναγκάθι
- 10 τεμ. ντοματίνια
- 15 g κουκουνάρι (ή άλλους σπόρους της επιλογής σας)
- 30 σπόρους ρόδι
- 40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 20 ml μηλόξυδο
- 5 g θαλασσινό αλάτι
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ετοιμασία:
- 1 Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
- 2
Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρόδι και το κουκουνάρι.
- 3
Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το μηλόξυδο και το θαλασσινό αλάτι, και περιχύνουμε στη σαλάτα.
- 4
Ανακατεύουμε προκειμένου η σως να πάει παντού.
Tip: Στη επιλογή των λαχανικών δεν χρειάζεται να δεσμεύεστε με κάποια συγκεκριμένα. Αυτοσχεδιάστε και επιλέξτε αυτά που σας αρέσουν από σπανάκι, μέχρι ραντίτσιο, κλπ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομματάκια από ξινόμηλο ή αχλάδι.NoteΤροποποιημένη συνταγή από https://cookpad.com
- 2