Χαρουποτέμπε

Το Tempeh ή τέμπε το ξέρουμε, το λατρεύουμε αλλά πάντα με τις συνταγές δυσκολεύόμαστε. Τι θα λέγατε για ένα tempeh κάπως διαφορετικό; Μπορεί το χρώμα να μην είναι δελεαστικό, η γεύση όμως από το παξιμάδι χαρουπιού δίνει τέτοια γλύκα και νοστιμιά που δύσκολα την ξεχνάς. Δοκίμασέ το στο τηγάνι ή στο φούρνο. Αυτή η συνταγή δεν είναι και η πιο εύκολη του κόσμου, γιατί έχει το πανάρισμα, έχει το ψήσιμο, έχει τη μερακληδιά του. Περιμένω να βγάλεις φωτογραφία με τη συνταγή σου, και μη ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι εγώ!   Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc