Αλμυρό ντιπ με miso
Υλικά:
- 30 γραμμάρια miso (hatcho miso κατά προτίμηση)
- 60 γραμμάρια ταχίνι ολικής άλεσης
- 1/2 λεμόνι (το χυμό του)
- 1/2 σκελίδες σκόρδο
Ετοιμασία:
Λιώστε το σκόρδο με ένα πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο. Σε ένα μπολάκι ενώστε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια κρέμα.
Απλώστε σε ψωμί με προζύμι ή παξιμαδάκι ή ακόμα σαν ορεκτικό μαζί με στικ λαχανικών.
Note
*Η συνταγή δεν προτείνεται για βρέφη κάτω του 1 έτους λόγω της αυξημένης, για αυτή την ηλικία, περιεκτικότητας της σε νάτριο.
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc