...για το αν είναι λευκό ή ολικής (αν δε λέει στη συσκευασία, πρόκειται για λευκό). Είναι ποικιλία σιταριού (triticum durum). Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και γλουτένη από το μαλακό σιτάρι. Μαλακό...
...για το αν είναι λευκό ή ολικής (αν δε λέει στη συσκευασία, πρόκειται για λευκό). Είναι ποικιλία σιταριού (triticum durum). Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και γλουτένη από το μαλακό σιτάρι. Μαλακό...
Υλικά: 1/2 κιλό πιπεριές φλωρίνης 1 μελιτζάνα 2 κ. σ. ντομάτα στον τρίφτη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σούπας ξύδι 1/2 κ....
...αρωματικά φυτά, στο πιάτο αυτό δίνει ιδιαίτερη γεύση το φασκόμηλο, για παράδειγμα θα μπορούσαμε να σοτάρουμε τα μανιτάρια σε φασκόμηλο και λευκό κρασί. Σούπα με κολοκύθα, σελινόριζα, φινόκιο, καρότο, κεχρί...
...με όσπρια είναι: α) Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με μαυρομάτικα και τριμμένο κρίθινο παξιμάδι με αβοκάντο και μπαλσάμικο ξύδι. β) Ριζότο με ρεβίθια και μανιτάρια γ) Ζυμαρικά οσπρίων με σάλτσα ντομάτας...
...το γιαούρτι (φυτικό) (40), τα τουρσιά γαλακτικής ζύμωσης (χωρίς ξύδι). Να πάψουμε να ζούμε σε αποστειρωμένο περιβάλλον και να τηρούμε απλούς κανόνες υγιεινής χωρίς υπερβολές και αποστειρώσεις στην τροφή μας...