Υλικά: 1/2 κιλό πιπεριές φλωρίνης 1 μελιτζάνα 2 κ. σ. ντομάτα στον τρίφτη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σούπας ξύδι 1/2 κ....
Υλικά: 1/2 κιλό πιπεριές φλωρίνης 1 μελιτζάνα 2 κ. σ. ντομάτα στον τρίφτη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σούπας ξύδι 1/2 κ....
Τί είναι η δίαιτα χαμηλών FODMAPs;
...σε δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη), στο σκόρδο και το κρεμμύδι. Βρίσκονται, επίσης, σε ορισμένα συμπληρώματα με την ονομασία FOS (φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες). Συχνά, οι άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα με μια...
...σε δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη), στο σκόρδο και το κρεμμύδι. Βρίσκονται, επίσης, σε ορισμένα συμπληρώματα με την ονομασία FOS (φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες). Συχνά, οι άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα με μια...
Υλικά: 5 πιπεριές βιολογικές μεσαίου μεγέθους 1 φλυτζάνι αμάρανθο (ωμό και μουλιασμένο για 6 ώρες) 1 φλυτζάνι ρύζι βιολογικό 1 φλυτζάνι φακές 1 κρεμμύδι 2 μεσαίες ντομάτες 1/2 φλυτζάνι μαιντανό...
Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 στίκ κανέλας 4 φύλλα φασκόμηλο (ψιλοκομμένο) ½ Σκόρδο* ¾ φλ. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 φλ. Καρότα (τα μικρά) 2 φλ. Ζωμό λαχανικών (ανάλατο) ή νερό από...
...Λίγο αλάτι – λίγο πιπέρι 1 κ.σ. ρίγανη ½ φλ. ηλιέλαιο 1 φλ. γάλα σόγιας 2 κ.γ. πελτές ντομάτας 1 κ.σ. κοπανισμένος λιναρόσπορος 3 κ.σ. νερό1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½...
...Καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής Χάρβαρντ, και, συνεργάτης επιδημιολόγος στο Brigham. Οπότε βουυρ στα λαχανικά! Δοκιμάστε τσιπς λαχανικών ή σούπες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αναφορές Farvid, M. S., Chen, W....
...που προσδίδει στο τελικό προιόν πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Όσπρια Τουλάχιστον μια μερίδα όσπρια: μια- δυο κουταλιές φακή, μαυρομάτικα, φύτρα σόγιας, κόκκινα φασόλια στις σαλάτες, στις σούπες ή σε μορφή κρέμας...
...φορτίου. Το σκόρδο, το κρεμμύδι, η ρίγανη, το θυμάρι, η κανέλα, το εστραγκόν, το δεντρολίβανο και το γαρίφαλο έχει αποδειχθεί (σε μικρό βαθμό) ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη, ακόμη και σκοτώνουν...
Το φυτικό οξύ συχνά ταξινομείται ως αντιθρεπτικός παράγοντας (Sergio et al., 2019) επειδή αναστέλλει μερικώς την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και το...