Κυριακή 15 Απριλίου 2018, 12.00- 15.00 @ Ανάβυσσος Αττικής οδηγίες Τι σχέση μπορεί να έχει το τουρσί της γιαγιάς μου με την υγεία σου; Μπορούμε να φάμε βακτήρια;Το σώμα μας αποτελείται...
Κυριακή 15 Απριλίου 2018, 12.00- 15.00 @ Ανάβυσσος Αττικής οδηγίες Τι σχέση μπορεί να έχει το τουρσί της γιαγιάς μου με την υγεία σου; Μπορούμε να φάμε βακτήρια;Το σώμα μας αποτελείται...
...μοναδικό συστατικό το αλεύρι και το νερό. Κατά τη ζύμωση παράγονται γαλακτικό, οξικό και βουτυρικό οξύ που ευνοούν το «φούσκωμα» του τελικού προϊόντος. Λόγω της μακράς ζύμωσης, η γλουτένη που...
...εξέθεσε το πρόβλημα και το αποτέλεσμα ήταν τρομακτικό. Όλο το νερό που καταναλώνει μια μέση αμερικανική οικογένεια σε ένα χρόνο (πόσιμο νερό, για μπάνιο, καθαρισμό σπιτιού, πλυντήριο, πότισμα κήπου, μαγείρεμα...
...φτιάξουμε προϊόντα ζύμωσης αφού οι θερμοκρασίες ευνοούν τις ζυμώσεις και ταυτόχρονα αποτρέπουν την υπέρμετρη ανάπτυξη παθογόνων. Τι μπορούμε να κάνουμε; Nα τρώμε τροφές ανεπεξέργαστες, πλούσιες σε φυτικές ίνες (πρεβιοτικά), όπως...
...όλα τα είδη τροφής. Συγκεκριμένα: το ανθρώπινο σώμα έχει προδιαγραφές να καταναλώνει καθημερινά ποσοστό μικρότερο ή ίσο του 15% πρωτεϊνών, δηλαδή τροφές ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι) και γαλακτοκομικά προϊόντα ή...
Τί είναι η δίαιτα χαμηλών FODMAPs;
...οσμωτικής δράσης, αντλούν νερό μέσα στον εντερικό αυλό. Η διάταση του εντέρου που προκαλείται από το νερό και τα αέρια προκαλεί συχνά πόνο και άλλα συμπτώματα που σχετίζονται με το...
...οσμωτικής δράσης, αντλούν νερό μέσα στον εντερικό αυλό. Η διάταση του εντέρου που προκαλείται από το νερό και τα αέρια προκαλεί συχνά πόνο και άλλα συμπτώματα που σχετίζονται με το...
...στον οργανισμό από πηγές όπως: το μολυσμένο νερό, τα τρόφιμα, ο αέρας και το έδαφος Ένας από τους κύριους τρόπους συσσώρευσης βαρέων μετάλλων στο σώμα είναι μέσω της εισπνοής. Αυτό...
...ζύμωσης κατανάλωση μη χλωριωμένου νερού (φιλτραρισμένου ή πηγής) κατανάλωση λαχανικών χωρίς φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά καθημερινή κατανάλωση πράσινων λαχανικών και έλεγχος της ομοκυστεΐνης (με εξετάσεις αίματος) περιορισμένη χρήση αντιβιοτικών αποφυγή τροφών...
...χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, κατάλληλα για κάθε λιχούδη! Προϊόντα Ζύμωσης 12/1/19 17.00μμ Στο εργαστήριο αυτό θα μάθουμε πως να φτιάχνουμε σπίτι μας προϊόντα ζύμωσης με απλά υλικά χωρίς ζωικά παράγωγα, για...