...λαχανικά (μπρόκολα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μανιτάρια). Δοκιμάστε ωμό κουνουπίδι στον τρίφτη που έχει τη μορφή παρμεζάνας, ή φέτες από μανιτάρια άσπρα. Αρωματικά φυτά (δυόσμο, μαϊντανό, ρίγανη, σχοινόπρασο, θυμάρι, σέλινο,...
...λαχανικά (μπρόκολα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μανιτάρια). Δοκιμάστε ωμό κουνουπίδι στον τρίφτη που έχει τη μορφή παρμεζάνας, ή φέτες από μανιτάρια άσπρα. Αρωματικά φυτά (δυόσμο, μαϊντανό, ρίγανη, σχοινόπρασο, θυμάρι, σέλινο,...
Τί είναι η δίαιτα χαμηλών FODMAPs;
...κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες, αλεύρι και ζυμαρικά που προέρχονται από αυτά τα δημητριακά, ψωμί (κατά προτίμηση χωρίς γλουτένη) ζυμωμένο με προζύμι, κάστανα, πατάτες. Όσον αφορά τους ξηρούς καρπούς επιτρέπονται τα καρύδια,...
...κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες, αλεύρι και ζυμαρικά που προέρχονται από αυτά τα δημητριακά, ψωμί (κατά προτίμηση χωρίς γλουτένη) ζυμωμένο με προζύμι, κάστανα, πατάτες. Όσον αφορά τους ξηρούς καρπούς επιτρέπονται τα καρύδια,...
...μαγιά), ζυμαρικά ολικής, παξιμάδια κ.ά. Τα ανεπεξέργαστα δημητριακά βρίσκονται στη βάση της πυραμίδας και αποτελούν τη βάση της διατροφής. Προσφέρουν ενέργεια, σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, σύμπλεγμα βιταμινών Β, σίδηρο, ψευδάργυρο...
Υλικά: 12 ρίζες σχοινόπρασο 2 ματσάκια σέλινο 2 καρότα 3 αγγούρια 150 γρ αναποφλοίωτο ρύζι ξύσμα από μισό λεμόνι 250 γρ γιαούρτι σόγιας 1 λίτρο νερό Ετοιμασία: Καθαρίζουμε και...
...πέτρα) (Προσθέστε αρωματικά όπως φύλλα δάφνης, σκόρδο, πιπέρια διάφορα χρώματα, κύμινο, σέλινο). Σκεπάστε το βάζο. Αφήστε για 10 μέρες στους 20οC. Το λάχανο ίσως γίνει στις 5 μέρες Κάθε 2...
...με όσπρια είναι: α) Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με μαυρομάτικα και τριμμένο κρίθινο παξιμάδι με αβοκάντο και μπαλσάμικο ξύδι. β) Ριζότο με ρεβίθια και μανιτάρια γ) Ζυμαρικά οσπρίων με σάλτσα ντομάτας...
...διάβασε περισσότερα εδώ: e-book! Τι συμβαίνει με τη βιταμίνη D; διάβασε περισσότερα εδώ: e-book! Κάποιες ιδέες γευμάτων; Ωραίες επιλογές θα μπορούσαν να είναι: Ζυμαρικά οσπρίων, Κεφτεδάκια από όσπρια όπως οι...
...παιδιά μας μία υγιεινή φυτική διατροφή με πληθώρα ανεπεξέργαστων τροφίμων. Για παράδειγμα, στα παιδιά που δεν τρώνε μακαρόνια ολικής άλεσης, μπορείτε να κάνετε ζυμαρικά φούρνου, έτσι ανακατεμένα με τη σάλτσα...
...το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πατάτες, το καλαμπόκι και όλα τα αρτοσκευάσματα. Τα λίπη πρέπει να περιέχονται στη διατροφή σε ποσοστό 30%. Το βασικό συστατικό των μεμβρανών όλων των κυττάρων...