Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MS
Γλυκά Ψωμάκια
Υλικά
- 3/4 φλιτζάνια αλεύρι ρυζιού
- 1/4 φλιτζάνια αλεύρι χαρουπιού
- 1 μπανάνα (μικρή)
- 1 μήλο (μέτριο)
- 1 αχλάδι
- 1/2 baking powder
- 1/4 ξύσμα λεμονιού (από 1 λεμόνι, ακέρωτο)
- 30 γραμμάρια φυστικοβούτυρο (100% καρπός)
Ετοιμασία
- Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τα φρούτα, προσθέτοντας και το φυστικοβούτυρο.
Σε μία μπασίνα ομογενοποιούμε το μείγμα μαζί με τα άλευρα.
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα ταψάκι για muffins ή να τα βάλουμε σε φόρμες σιλικόνης.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
Note