Σαλάτα δίκκοκο σιτάρι και πράσινα φασολάκια

Υλικά:

300 γρ σιτάρι (μουλιασμένο για 2 ώρες), 300 γρ πράσινα φασολάκια, μαϊντανό, αλάτι, 2Κ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ετοιμασία:

Στραγγίζετε και ξεπλένετε το μουλιασμένο δίκοκκο σιτάρι, στη συνέχεια, μαγειρεύετε για περίπου 40 λεπτά.

Καθαρίζετε και πλένετε τα φασολάκια και τα βράζετε για 30 λεπτά. Ανακατεύουμε με το Δίκοκκο σιτάρι, το αλάτι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.