Υλικά:

80 g βρασμένα φασόλια Πρεσπών, 4Κ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 ντομάτες ψιλοκομμένες, φρέσκο ​​βασιλικό, φασκόμηλο, αλάτι, πιπέρι, 2κγ μηλόξυδο.

Ετοιμασία:

Σοτάρετε το λάδι με λίγο νερό σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το φασκόμηλο και αφήστε να μαγειρευτούν για 2 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τα φασόλια, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά ακόμα.

Κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε το ξύδι, βασιλικό και σερβίρετε ζεστό ή σαν κρύο πιάτο.