Υλικά:
4 μερίδες
Ετοιμασία:
Τοποθετήστε τα ρεβύθια σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το σκόρδο. Χτυπήστε το μείγμα για λίγο, έως ότου τα ρεβύθια θρυμματιστούν ελαφρώς.
Προσθέστε το κρεμμύδι και το αβοκάντο.
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε την ντομάτα, τα πράσινα κρεμμυδάκια και το τσίλι. Ανακατέψτε καλά.
Διατροφικά στοιχεία:
ανά μερίδα
Πηγή: Επεξεργασία από την Mary McDougall από το McDougall Program
Αυτά τα μπουρίτος ταιριάζουν για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα!
Τα μαύρα φασόλια σε αυτό το πιάτο θα προσθέσουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Υλικά:
για 4 μερίδες
Ετοιμασία:
Διατροφικά στοιχεία:
ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Πηγή: The Get Healthy, Go Vegan Cookbook από τον Neal Barnard, MD. Συνταγή από τον Robyn Webb
Υλικά για τα μπιφτέκια :
Ετοιμασία:
Για το γαρνίρισμα (κολοκυθάκια με τη ρίγανη!):
Ετοιμασία:
Συνταγή του Ζαννή Ζουγανέλη χημικός, vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής
Πηγή : Ζαννής ΖουγανέληςΥλικά:
Μαριναρισμένο τόφου
Νουντλς σόμπα
Σάλτσα τζίντζερ-σόγιας
Ετοιμασία:
Παραλλαγμένη συνταγή από : delishknowledge.com
Υλικά:
Ετοιμασία:
Υλικά:
Μαριναρισμένο τόφου
Νουντλς σόμπα
Σάλτσα τζίντζερ-σόγιας
Ετοιμασία:
Παραλλαγμένη συνταγή από : delishknowledge.com
Υλικά (1,9 λίτρα):
Ετοιμασία:
https://www.culturedfoodlife.com/recipe/kimchi/