Στα αστέρια κι ακόμη παραπέρα...!
Κυριακή σήμερα και αποφασίσαμε, παρέα με τους μικρούς μας βοηθούς, να φτιάξουμε σπιτικές μπάρες!
Υλικά:
για 10 μικρές μπάρες με κουπ πατ
Ετοιμασία:
Οι ξηροί καρποί που χρησιμοποιήσαμε είναι φυστίκια Βραζιλίας, μακαντέμια και κάσιους.
Μπορείτε να προσθέσετε όποιους ξηρούς καρπούς σας αρέσουν ή/και σποράκια!
Διατροφικά Στοιχεία για 1 μπάρα 55γρ:
Ενέργεια: 260Kcal
Πρωτεΐνη: 7 γρ.
Υδατάνθρακες: 23 γρ.
Φυτικές ίνες: 10 γρ.
Σάκχαρα: 18,3 γρ.
Λίπη: 17,5 γρ.
Βιταμίνη Ε: 3,7 mg.
Βιταμίνη Κ: 9,4 μg.
Σίδηρος: 1,2 mg.
Μαγνήσιο: 87,7 mg.
Σελήνιο: 81,9 mg.
Ψευδάργυρος: 1,5 mg.
Πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά....και γεύση ονειρεμένη!
Υλικά:
Ετοιμασία:
Σε ένα μπλέντερ θα τρίψουμε τα καρύδια και μετά θα τα αφήσουμε σε ένα μπολ.
Μετά, με το μπλέντερ, θα λιώσουμε και τους χουρμάδες.
Στο μπόλ θα προσθέσουμε όλα μας τα υλικά και θα δημιουργήσουμε μία, περίπου, ομογενοποιημένη μάζα.
Μπορούμε να πλάσουμε μικρά μπαλάκια για σνακ...ή να δώσουμε τη ζύμη στους μικρούς μας φίλους και να φτιάξουν ότι σχήμα τους αρέσει!
Καλή όρεξη!
Ωμοφαγικό βίγκαν cheese cake με κάσιους και μύρτιλλα. Οι ποσότητες των υλικών είναι για για τσέρκι 24εκ. Τα χρώματα είναι ενδεικτικά. Παίξτε με τα ήδη και τις αναλογίες των φρούτων (μούρων) και δώστε τις δικές σας αποχρώσεις
Υλικά βάσης:
Ετοιμασία:
Υλικά κρέμας:
Ετοιμασία:
Συνταγή του Ζαννή Ζουγανέλη χημικός, vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής
Πηγή : Ζαννής Ζουγανέλης1. ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
Υλικά (18 τρουφάκια):
Ετοιμασία:
2. ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ
Υλικά (15 τρουφάκια):
Ετοιμασία:
3. ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ MIX
Υλικά (11 μερίδες):
Ετοιμασία:
Δύο εκδοχές: η μαγειρεμένη και η ωμοφαγική
Υλικά:
ΒΑΣΗ
Για την μαγειρεμένη εκδοχή:
Για την ωμοφαγική εκδοχή:
Τρίβω τα καρύδια σε ένα δυνατό μπλέντερ. Στην συνέχεια στραγγίζω τους χουρμάδες και τους προσθέτω στο μπλέντερ με το λάδι και το αλάτι. Χτυπάω λίγο ακόμα ώστε να γίνει ένα ομοιογενές εύπλαστο μείγμα. Στρώνω το μείγμα πιέζοντάς το ελαφρά, ώστε να καλύψει όλο τον πάτο από το τσέρκι 26 εκ. σε ομοιόμορφο πάχος. Τοποθετώ στο ψυγείο μέχρι να ετοιμαστεί η κρέμα.
ΚΡΕΜΑ
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Συνταγή του Ζαννή Ζουγανέλη χημικός, vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής
Πηγή : Ζαννής Ζουγανέλης
Υλικά (12 τεμάχια):
ΚΡΟΥΣΤΑ
ΓΕΜΙΣΗ
Ετοιμασία:
Πηγή : minimalistbaker.com
Υλικά (12 τεμάχια):
Ετοιμασία:
Πηγή : minimalistbaker.com