Στα αστέρια κι ακόμη παραπέρα...!
Κυριακή σήμερα και αποφασίσαμε, παρέα με τους μικρούς μας βοηθούς, να φτιάξουμε σπιτικές μπάρες!
Υλικά:
για 10 μικρές μπάρες με κουπ πατ
Ετοιμασία:
Οι ξηροί καρποί που χρησιμοποιήσαμε είναι φυστίκια Βραζιλίας, μακαντέμια και κάσιους.
Μπορείτε να προσθέσετε όποιους ξηρούς καρπούς σας αρέσουν ή/και σποράκια!
Διατροφικά Στοιχεία για 1 μπάρα 55γρ:
Ενέργεια: 260Kcal
Πρωτεΐνη: 7 γρ.
Υδατάνθρακες: 23 γρ.
Φυτικές ίνες: 10 γρ.
Σάκχαρα: 18,3 γρ.
Λίπη: 17,5 γρ.
Βιταμίνη Ε: 3,7 mg.
Βιταμίνη Κ: 9,4 μg.
Σίδηρος: 1,2 mg.
Μαγνήσιο: 87,7 mg.
Σελήνιο: 81,9 mg.
Ψευδάργυρος: 1,5 mg.
Πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά....και γεύση ονειρεμένη!
Υλικά:
Ετοιμασία:
Σε ένα μπλέντερ θα τρίψουμε τα καρύδια και μετά θα τα αφήσουμε σε ένα μπολ.
Μετά, με το μπλέντερ, θα λιώσουμε και τους χουρμάδες.
Στο μπόλ θα προσθέσουμε όλα μας τα υλικά και θα δημιουργήσουμε μία, περίπου, ομογενοποιημένη μάζα.
Μπορούμε να πλάσουμε μικρά μπαλάκια για σνακ...ή να δώσουμε τη ζύμη στους μικρούς μας φίλους και να φτιάξουν ότι σχήμα τους αρέσει!
Καλή όρεξη!
Συνταγή για σπιτικές μπάρες τύπου Flapjack. Μία ωραία επιλογή για να έχετε μαζί σας στην επόμενη δύσκολη πεζοπορία στο βουνό...ή στην πόλη!
Υλικά:
(~6 μπάρες)
Ετοιμασία:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170ο C με αέρα και καλύψτε ένα pyrex με αντικολλητικό χαρτί. Σιγουρευτείτε πως έχετε καλύψει και τα πλάγια ώστε να μπορέσετε να ξεkολλήσετε αμέσως τις μπάρες.
Λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέστε τη βρόμη, τους σπόρους, τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα σε χαμηλή θερμοκρασία έως ότου γίνουν ενιαίο μείγμα.
Ανακατέψτε τα στερεά με τα υγρά υλικά και μεταφέρετε το μείγμα στο σκεύος με το αντικολλητικό χαρτί. Με μία σπάτουλα δημιουργείστε μια λεία επιφάνεια.
Ψήστε τα flapjack για 30 λεπτά (την πρώτη φορά να ελέγχετε συχνά ώστε να μην μαυρίσει, ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός).
Αφήστε το ταψί εκτός φούρνου για λίγη ώρα (10 λεπτά περίπου) ώστε να κρυώσει και να μην σπάσει την ώρα που θα το βγάλετε από το χαρτί.
Περιμένετε άλλα 10 λεπτά πριν κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι τις μπάρες σε ίσα τεμάχια.
Διατροφικά Στοιχεία ανά μερίδα:
Ενέργεια: 476kcal
Πρωτείνες: 13,3γρ.
Υδατάνθρακες: 43,3γρ.
Εκ των οποίων Σακχαρα: 14,8γρ.
Εκ των οποίων φυτικές ίνες: 6,8γρ.
Λιπαρά: 30,4γρ
Εκ των οποίων κορεσμένα: 5,1γρ.
Ασβέστιο: 46,6mg
Σίδηρος: 2,3mg
Η συνταγή είναι της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, επίσημη συνεργάτις Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής
Υλικά:
Ετοιμασία:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο .
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και μετά ανακατευουμε όλα τα υλικά μαζί.
Προσθέτουμε αλεύρι ή ταχίνι ανάλογα με την μορφή της ζύμης.
Με ένα βρεγμένο κουτάλι της σούπας τοποθετούμε τα cookies σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Τα πιέζουμε με ένα πιρούνι να γίνουν πλατιά και λεπτά. Τα ψήνουμε περίπου 20΄.
Όση περισσότερη ώρα ψηθούν τόσο λιγότερο μαλακά γίνονται.
συνταγή της Ζώταλη Αναστασίας, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, συνεργάτις του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής
1. ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
Υλικά (18 τρουφάκια):
Ετοιμασία:
2. ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ
Υλικά (15 τρουφάκια):
Ετοιμασία:
3. ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ MIX
Υλικά (11 μερίδες):
Ετοιμασία:
Υλικά (12 τεμάχια):
ΚΡΟΥΣΤΑ
ΓΕΜΙΣΗ
Ετοιμασία:
Πηγή : minimalistbaker.com
Υλικά (12 τεμάχια):
Ετοιμασία:
Πηγή : minimalistbaker.com