Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: καρύδα

Φτιάξαμε ένα σούπερ θρεπτικό και υγιεινό σνακ με βάση τα ακατέργαστα δημητριακά για τις κρύες ημέρες του χειμώνα!

Υλικά:

  • 1φλ σπόρο σιταριού ή κριθαριού (κατά προτίμηση μουλιασμένο από το προηγούμενο βράδυ)
  • 1 μεγάλο ρόδι
  • 1/2 φλ σπασμένα ωμά αμύγδαλα
  • 1/2 φλ σπασμένα καρύδια
  • 3-4 κ.σ. σταφίδες
  • 1 χούφτα καθαρισμένο μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 1-2 κ.σ. καρύδα τριμμένη
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • ρεβυθάλευρο ελαφρώς καβουρντισμένο

 

Ετοιμασία:

  • Μπορούμε να μουλιάσουμε τα δημητριακά από το προηγούμενο βράδυ για να μειώσουμε τόσο το φυτικό οξύ σε αυτά αλλά και το χρόνο βρασμού τους.
  • Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το σιτάρι ή το κριθάρι σε χαμηλή θερμοκρασία με αναλογία νερού προς δημητριακά 2,5:1. Εάν είναι μουλιασμένα θα χρειαστούν, περίπου 30 λεπτά.
  • Αφού τα στραγγίξουμε τα ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το ρεβυθάλευρο θα βοηθήσει στην απορρόφηση της υγρασίας όποτε προθέτουμε λίγο με ένα κουταλάκι του γλυκού, σταδιακά.
  • Το γλυκό μας σνακ είναι έτοιμο.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε κι άλλα αποξηραμένα φρούτα ή σπόρους σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας και να το απολάυσουμε σαν πρωινό ή μικρό γεύμα.

Τετάρτη, 06 October 2021 01:53

Χουρμαδόμπαλες

Πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά....και γεύση ονειρεμένη!

 

Υλικά:

 

  • 1 φλ. καρύδια
  • 1 φλ. χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι
  • 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο 100% καρπός
  • ...τριμμένη καρύδα με το μάτι και τη γεύση!

 

 

Ετοιμασία:

 

Σε ένα μπλέντερ θα τρίψουμε τα καρύδια και μετά θα τα αφήσουμε σε ένα μπολ.

Μετά, με το μπλέντερ, θα λιώσουμε και τους χουρμάδες.

Στο μπόλ θα προσθέσουμε όλα μας τα υλικά και θα δημιουργήσουμε μία, περίπου, ομογενοποιημένη μάζα.

Μπορούμε να πλάσουμε μικρά μπαλάκια για σνακ...ή να δώσουμε τη ζύμη στους μικρούς μας φίλους και να φτιάξουν ότι σχήμα τους αρέσει!

Καλή όρεξη!

 

Κατηγορία Γλυκά