...σκόρδο 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή ρυζάλευρο αν δεν θέλω γλουτένη) 1/3 φλ. ελαιόλαδο θαλασσινό αλάτι πιπέρι...
...σκόρδο 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή ρυζάλευρο αν δεν θέλω γλουτένη) 1/3 φλ. ελαιόλαδο θαλασσινό αλάτι πιπέρι...
Το σέιταν αποτελεί ένα πρωτεϊνικό προϊόν φτιαγμένο από την γλουτένη κάποιου σιτηρού, συνήθως από αλεύρι σίτου. Ωστόσο, σαν πρώτη ύλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι ή khorasan....
Πάμε να φτιάξουμε την πιο νόστιμη σπιτική νουτέλα; Χωρίς γλυκαντικά, ζωικά και μυστήρια συντηρητικά! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc ...
...Περιμένω να βγάλεις φωτογραφία με τη συνταγή σου, και μη ξεχάσεις να τη μοιραστείς στα social media και να κάνεις tag το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής για να το δω κι...
Μπορεί να μην είναι τα κλασικά μπισκότα που, ίσως, κάποτε είχατε δοκιμάσει στη Σκωτία…αλλά η γεύση τους σίγουρα θα σας κερδίσει! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Σήμερα θα φτιάξουμε μπισκότα με άρωμα πιπερόριζας (πες το και τζίντζερ) να μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα μας! Συνταγή: Ζαννής Ζουγανέλης, Χημικός, Vegan αλχημιστής, συνεργάτης του Εργαστηρίου Συνειδητής Διατροφής...
Αν είσαι και εσύ vegan, ακολουθείς μία φυτική διατροφή ή απλά θέλεις μία ακόμη νόστιμη ιδέα για να φτιάξεις την πίτα σου; Είμαστε εδώ για εσένα, ετοιμάσαμε μία νέα συνταγή,...
Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Συνταγή από Athens Voice...
Φτιάξαμε ένα σούπερ θρεπτικό και υγιεινό σνακ με βάση τα ακατέργαστα δημητριακά για τις κρύες ημέρες του χειμώνα! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Στα αστέρια κι ακόμη παραπέρα…! Κυριακή σήμερα και αποφασίσαμε, παρέα με τους μικρούς μας βοηθούς, να φτιάξουμε σπιτικές μπάρες! Συνταγή: Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc...
Αν θέλουμε να προσθέσουμε κάποιο γλυκαντικό στη διατροφή μας, μπορούμε να επιλέξουμε τη μελάσα η οποία, όντως, μπορεί να συνεισφέρει σε μικροθρεπτικά συστατικά όπως είναι ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το...