Ρόφημα αμυγδάλου

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ανάλατα και άψητα, με φλούδα (ή χωρίς).
    Αν έχουν φλούδα το χρώμα του ροφήματος θα είναι σκούρο, αλλά πλουσιότερο σε θρεπτικά συστατικά.

 

Ετοιμασία:

1. Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα για 12 ώρες σε λίγο νερό μέχρι να τα σκεπάσει.
2. Χτυπάμε καλά σε ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν μαζί με το νερό και να γίνουν ένα ομογενές μείγμα.
    Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε λίγη βανίλια για πιο γλυκιά γεύση.
3. Τα σουρώνουμε σε τουλουπάνι και το το ρόφημα είναι έτοιμο!
 
 
Boundy αμυγδάλου
Με την πούλπα αμυγδάλου που μας έμεινε, μπορούμε να κάνουμε το εξής :
1. να τη στεγνώσουμε στον φούρνο πάνω σε μια λαδόκολλα σε χαμηλή θερμοκρασία ( 80-100 C°) για 10 με 20 λεπτά.
2. Αν θέλουμε προσθέτουμε κάποιο φυσικό γλυκαντικό ή/και αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομματάκια.
3. Σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια ή παραλληλόγραμμα και τα περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.
4. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά και είναι έτοιμα!
 
 
Τις συνταγές επιμελήθηκαν οι συνεργάτες μου :
 - Στάθης Αλεξάνδρου, vegan chef, και
 - Ζαννής Ζουγανέλης, χημικός/ vegan αλχημιστής.
 
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ρόφημα βρώμης Ρόφημα σπόρων κάνναβης »