Αλοιφή με κόλιανδρο και λάημ

 Υλικά:

  • 1 lime
  • 2 κ. σ. ψιλοκομμένος κόλιανδρος
  • 200 γρ γιαούρτι σόγιας
  • πάπρικα γλυκιά ή ταμπάσκο (προαιρετικά)

Ετοιμασία:

 

  1. Ψήνουμε το καλαμπόκι στον φούρνο για 15΄στους 200 βαθμούς. 
  2. Για τον κόλιναδρο με το λάημ: ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπωλ (ξύσμα και χυμό από λάημ, κόλιανδρο) και ανακατεύουμε.       

Διατηρείται στο ψυγείο, ταιριάζει με τις ψητές πατάτες σαν αλοιφή και με πιτούλες ολικής άλεσης.  

Συνταγή από Μαρία Μπούνταλη

https://myownprivatecuisine.wordpress.com/2014/11/28/coming-soon-another-delicious-vegetarian-meal/

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Καροτόσουπα Μπεσαμέλ vegan »