Τυρί κρέμα από κάσιους

Υλικά:

1 κούπα κάσιους ανάλατα και άψητα, μυρωδικά (θυμάρι, δυόσμο), λεμόνι, αλάτι, 50γρ καπνιστό τόφου ή 1Κ διατροφική μαγιά (προεραιτικό).

Ετοιμασία:

Μουλιάζω 1 κουπα κάσιους απο το βράδυ και τα βάζω στο μπλέντερ με 2-3 κουταλιες από το ζουμακι, λιγα φύλλα δυόσμο, θυμάρι, αλάτι, χυμό μισού λεμονιού και λιγο καπνιστό τόφου ή 1 κουταλιά διατροφική μαγιά. Όταν λιώσουν όλα, είναι έτοιμο!

Συνταγή του Ζαννή Ζουγανέλη

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπεσαμέλ vegan Αηβάρ (Αλοιφή με πιπεριές φλωρίνης) »