Τρίτη, 10 March 2020 18:14

Σαλάτα ζυμαρικών με αρακά

Υλικά (4 μερίδες):

  • 250 γρ. μικρά ζυμαρικά
  • 140 γρ. κατεψυγμένα αρακά
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ετοιμασία:

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά
    Στα τελευταία 2 λεπτά, προσθέστε τον αρακά
2. Στραγγίστε    
    Ξεπλύνετε με κρύο νερό, και στραγγίστε εκ νέου
3. Βάλτε τα σε ένα μπολ μαζί με τον μαϊντανό και το σχοινόπρασο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, άφθονα καρυκεύματα     
    Ανακατέψτε καλά, και σερβίρετε

Πηγή : bbcgoodfood.com

Κατηγορία Όσπρια
Παρασκευή, 06 March 2020 15:32

Σαλάτα ζυμαρικών

Υλικά (4 μερίδες):

  • 250 γρ. μικρά ζυμαρικά
  • 140 γρ. κατεψυγμένα αρακά
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

 

Ετοιμασία:

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά
    Στα τελευταία 2 λεπτά, προσθέστε τον αρακά
2. Στραγγίστε    
    Ξεπλύνετε με κρύο νερό, και στραγγίστε εκ νέου
3. Βάλτε τα σε ένα μπολ μαζί με τον μαϊντανό και το σχοινόπρασο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, άφθονα καρυκεύματα     
    Ανακατέψτε καλά, και σερβίρετε

 

Πηγή : bbcgoodfood.com

Κατηγορία Ζυμαρικά