Seitan με βότανα

Δυσκολία χαμηλή, χρόνος 10 λεπτά, vegan

Συστατικά

240gr seitan,

2 σκελίδες σκόρδο,

2 κ.σ. ελαιόλαδο,

δενδρολίβανο,

ρίγανη,

2 φύλλα φασκόμηλο,

λευκό πιπέρι,

αλάτι

Ετοιμασία

Κόψτε το σέιταν σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε στο τηγάνι με λίγο νερό και 1 κ.γ. λάδι για λίγα λεπτά.

Προσθέστε το σκόρδο.

Ρίξτε μισό φλιτζάνι νερό και τα βότανα ψιλοκομμένα.

Σκεπάστε και αφήστε σε χαμηλή φωτιά για 7 - 10 λεπτά.

Διατροφική επισήμανση για μια μερίδα 120 γρ.

θερμίδες (kcal) υδατάνθρακες gr λιπαρά gr Πρωτεΐνες gr Φυτικές ίνες gr
295 7,9 5 31,8 1

Προτεινόμενο μενού φθινοπωρινό Θερμίδες: 154 kcal

Πρώτο πιάτο:

Σαλάτα με ρόκα,

γαλλική σαλάτα,

3-4 λαχανικά τουρσί (κουνουπίδι, καρότο),

2-3 αποξηραμένες ντομάτες με 2 κ.γ. ελαιόλαδο και 1 κ.γ. από το τουρσί

Συνοδευτικό:

σεσκουλα και φλούδες από καρότο σοτέ με τζίντζερ και λευκό πιπέρι

Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος MSc

Περισσότερες συνταγές στο www.siniditidiatrofi.gr